化工原理實驗是化工原理課程的重要組成部分，是理論與實踐結合的重要途徑，也是培養學生動于能力和創新能力的重要環節。通過化工原理實驗教學可以提高學生在實驗方案設計、設備操作、處理工程實際問題、分工協作及報告撰寫方而的能力。本書側重培養學牛的動手能力和實驗技能，提高其分析和解決工程問題的能力，與化工原理理論課程教學緊密結合，設置了較多的思考題，便于鞏固和加深學生對教學內容的理解。全書分緒論、實驗數據的測量及誤差分析、實驗研究方法與數據的處理、實驗項目、附錄五部分，包括流體流動能量轉換實驗、流體阻力測定實驗、離心泵性能測定實驗、旋風分離器性能實驗、總傳熱系數測定、精餾實驗、洞道干燥實驗等17個實驗項目。《BR》
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