本書是人氣營養(yǎng)學家范志紅教授特別奉獻給中國女性的健康寶典。
美麗是女人一生的修行。那么，開始寵愛自己，做健康美麗的智慧女人吧。
在書中，范志紅教授對女性所關注的美容、減肥、備孕、優(yōu)生、抗衰老、三高防
控等問題做了細致的論述。書中不僅有短小精悍的段子，還包括與網(wǎng)友的互動問答
以及大量精彩博文。通過科學嚴謹而不乏溫情的敘述，范志紅將健康的理念傳遞給
廣大讀者，告訴女性朋友們：要獲得美麗的容顏，首先要有健康的身體，美麗一定
是由內(nèi)而外散發(fā)出來的氣質(zhì)美、健康美。美麗的女人，不僅需要儲備充足的健康知
識，更需要有足夠的生活智慧。本書首次收錄范教授作為營養(yǎng)專家之外對于生活的
知心感悟。
美麗的女人不一定天生麗質(zhì)，但肯定知道如何善待自己、改變自己。現(xiàn)在，從一
點一滴開始，好好善待自己的身體吧。因為，美麗與健康，是一切美好的開始。
◆ 擁有百萬粉絲的人氣健康專家范志紅老師最新作品！送給中國女人的美麗健康寶典！最適合中國女人的美好禮物書！◆ 無私分享女人健康美麗秘訣，提出女性應有的生活方式與狀態(tài)！用輕松易懂而又科學嚴謹?shù)闹v解告訴你如何做到由內(nèi)而外的美麗、輕松減肥、懷孕備孕、預防三高，女人關注的健康熱點全囊括。◆ 本書告訴你學習寵愛自己的正確方法，成為更加美麗、健康、自信的自己；你也可以把這本書當成一份貼心的禮物，送給你熱愛和關心的女士。◆ 要奮斗，要變漂亮，也要更健康！為夢想奮斗的女人們、追求健康美麗的女人們，必備枕邊書！ 美麗總是太短，而我們總是聰明得太遲這是一個女人與美的話題，事關女人的美從何而來，并該如何一直美下去。這話題講的看似細碎簡樸，說的無外乎是一條條飲食營養(yǎng)、體重管理、孕期護理上的建議，可是你仔細看下去，卻會發(fā)現(xiàn)里面蘊含著女人一生的生活智慧。從點點滴滴、一茶一飯展開，背后無一不滲透著一種對待生活的態(tài)度。這種生活崇尚淡而有味，崇尚自然，崇尚獨立自主，崇尚知識，崇尚智慧，甚至崇尚一點點小的任性：女 ◆ 擁有百萬粉絲的人氣健康專家范志紅老師最新作品！送給中國女人的美麗健康寶典！最適合中國女人的美好禮物書！◆ 無私分享女人健康美麗秘訣，提出女性應有的生活方式與狀態(tài)！用輕松易懂而又科學嚴謹?shù)闹v解告訴你如何做到由內(nèi)而外的美麗、輕松減肥、懷孕備孕、預防三高，女人關注的健康熱點全囊括。◆ 本書告訴你學習寵愛自己的正確方法，成為更加美麗、健康、自信的自己；你也可以把這本書當成一份貼心的禮物，送給你熱愛和關心的女士。◆ 要奮斗，要變漂亮，也要更健康！為夢想奮斗的女人們、追求健康美麗的女人們，必備枕邊書！ 美麗總是太短，而我們總是聰明得太遲這是一個女人與美的話題，事關女人的美從何而來，并該如何一直美下去。這話題講的看似細碎簡樸，說的無外乎是一條條飲食營養(yǎng)、體重管理、孕期護理上的建議，可是你仔細看下去，卻會發(fā)現(xiàn)里面蘊含著女人一生的生活智慧。從點點滴滴、一茶一飯展開，背后無一不滲透著一種對待生活的態(tài)度。這種生活崇尚淡而有味，崇尚自然，崇尚獨立自主，崇尚知識，崇尚智慧，甚至崇尚一點點小的任性：女人該把美當作一生的修行。禪宗慧海大師這樣形容修行：“饑餐困眠。”意思是說，修行離不開日常生活，在諸如穿衣吃飯睡覺之中，處處都有活生生的禪意。讀范老師的新書《范志紅寫給女人的美麗健康書》正是這種體會，女人的美不是大江大海，不是橫刀闊斧地在自己的身體上使足勁，而是如春風化雨、清江溯源一般，找到美麗的源頭并且持之以恒。這些健康的理念，方法細小，卻字字珠璣，效果斐然。堅持下去，自然會潤物細無聲，讓女人美得瑩潤通透。而同時，它又是帶著女性另一種氣質(zhì)的，它教會女人要有獨立思考的能力，不人云亦云。中國的女人是這世界上最好的女人，她們勤勞、簡樸，早已習慣了承包家中瑣事。我記得在一篇文章中曾經(jīng)讀到，一個外國人問他的朋友：為什么中國女人五十歲之前很美，皮膚緊致身材勻稱，個個都是東方美人；五十歲之后，不修邊幅，就像是經(jīng)歷了一場災難，看起來像是一百五十歲？在我們的傳統(tǒng)里，自我犧牲成了婚姻的必修課，這是一種太正常不過的現(xiàn)象。但女人，其實可以也應該一直美下去。借用范老師在書中的話，“其實女人還是做貓好。可以被寵愛，可以無比嫵媚溫情，但從不失去獨立的生活，經(jīng)得住各種寂寞失落，不為懇求感情施舍而喪失自己的尊嚴。”中國的好女人，也應該在繁茂的青春過后，擁有豐熟的中年，美麗健康的晚年。青春的美也許只是一種天賦，而豐熟的美卻是修來的，事關修行與修養(yǎng)，行恒久點滴的小事，修健康美麗的慧心。結識范老師這樣的良師益友，潛移默化之中，自然可以將書中的內(nèi)容學以致用，信手拈來。最后，在新年伊始之際，以范老師的話與君共勉：“美好未來不會從天上掉下來，它是無數(shù)人努力的結果。別讓自己的智力浪費，別辜負這個機會無限的時代，不要花費精力去抱怨和糾結。與其或羨慕或挑剔別人的生活，不如去豐富自己的生活。能改變自己和他人共享的生存環(huán)境的人，就是成功者。”
范志紅，北京食品營養(yǎng)與人類健康高精尖創(chuàng)新中心崗位科學家，中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授，食品科學博士。中國營養(yǎng)學會理事，中國健康促進與教育協(xié)會理事，中國食品科技協(xié)會高級會員，北京科普作家協(xié)會理事。中國科協(xié)聘烹飪營養(yǎng)首席科學傳播專家，北京市衛(wèi)生局聘北京健康科普專家，中國烹飪協(xié)會聘公眾膳食健康指導專家，中國老年學學會老年營養(yǎng)與食品專業(yè)委員會專家，中國健康促進與教育協(xié)會聘全民健康素養(yǎng)巡講特聘專家，新華網(wǎng)聘中國食品辟謠聯(lián)盟專家團專家團特聘專家，北京市人大代表。
出版有《范志紅吃對你的家常菜》、《健康快到碗里來》、《范志紅談怎樣吃最安全》等暢銷圖書，在“健康之路”、“萬家燈火”、“養(yǎng)生堂”、“養(yǎng)生”、 “飲食養(yǎng)生匯”、“健康生活”、“健康有道”、“健康一身輕”、“健康大財富”、“健康520”、“健康五六點”等全國20多個電視欄目作為主講嘉賓出鏡超過800集。為中央國家機關和各地市民大講堂做健康飲食講座一百多場，為報刊撰科普稿超過1000篇，先后為《北京青年報》、《中國食品報》、《女性健康》、《健康之友》、《好主婦》、《跑者世界》、《健與美》、《媽媽寶寶》、《母子健康》等多家報刊雜志撰寫專欄文章。
搜狐網(wǎng)的個人科普博客“范志紅_原創(chuàng)營養(yǎng)信息”自2005年開辦以來，發(fā)布科普文章超過800篇，點擊超過3500萬，為全國閱讀量和轉(zhuǎn)載量最高的原創(chuàng)健康博客。新浪網(wǎng)的個人科普微博“范志紅_原創(chuàng)營養(yǎng)信息”自2011年以來已經(jīng)發(fā)表微博9000多條，粉絲數(shù)100萬人。微信公眾平臺“范志紅_原創(chuàng)營養(yǎng)信息”2014年1月開始發(fā)布科普文章，至今已發(fā)送500多篇微信文章，訂閱數(shù)16萬人。五年來在微博和博客留言板義務回答網(wǎng)友問題超過8萬個。
2011年獲得全國科普博客大賽優(yōu)秀博客大獎，2012年度被新浪網(wǎng)評為“最具網(wǎng)絡人氣的健康專家”，2013年在“健康中國”評選活動中被評為十大“健康風尚人物”之一，并被搜狐網(wǎng)、疾控中心和健康教育所舉辦的“2014中國互聯(lián)網(wǎng)健康傳播盛典”評為中國互聯(lián)網(wǎng)健康傳播年度人物。2013和2014年被《北京晨報》評選為“北京健康榜樣人物”，2015年在中國科協(xié)“科普中國”微平臺的“移動互聯(lián)傳播榜”活動中被評為“優(yōu)秀科學創(chuàng)作人”，在第12屆中國營養(yǎng)科學大會上被中國營養(yǎng)學會授予“營養(yǎng)科學傳播獎”。在2015年中國科協(xié)發(fā)起的“典贊2015科學傳播”評選中獲評十大年度科學傳播人之一。
用健康的智慧，護佑美麗和幸福
每個人都希望自己有一個完美的形象。在這個追求“顏值”的社會
里，女性所受到的形象壓力尤其巨大，她們在繁忙的工作和學習中，在
照顧事業(yè)和家庭之外，還要花費精力來購衣購鞋、美發(fā)護發(fā)、美容護
膚。年輕女性們還會不遺余力地挑剔自己：腰不夠細？胸不夠大？腿太
粗？臉太寬？鎖骨沒有露出來？
其實，每個人的遺傳體型、相貌和膚色都各有不同，沒有必要奢求
自己擁有模特的身材比例和明星的五官安排。然而，身材適中、皮膚平
滑、眼睛發(fā)亮、氣色潤澤、精神飽滿，這是一個人身體健康的基本表現(xiàn)，
自然也是審美的基本要求。一個人無論長相如何，只要看起來健康而富
有活力，再加上端正的姿態(tài)和易處的性格，自然會散發(fā)美感。無論豐滿
而緊實，還是纖巧而滋潤，健康的人都富有女性的魅力。我們很難想象，
一個美女是臉頰松弛、身材臃腫的，腰上的“游泳圈”連衣服都難以遮
蓋；同樣，我們也很難想象，一個美女是膚色蠟黃、身體干枯的，不用粉底遮掩就一臉病態(tài)。因為，這些都意味著不健康的身體狀態(tài)。
然而，在生活當中，很多人往往會忘掉這樣一個基本事實。很多女
性被時尚所蠱惑，喊出“要么瘦要么死”的非理性口號。只要有一種方
法號稱能讓人快速瘦到骨感，她們不惜毀掉健康，拿自己當小白鼠，做
各種披著神奇秘方外衣的營養(yǎng)不良實驗。被“三天瘦五斤”“月瘦二十
斤”的各種所謂新概念減肥方法折磨之后，結果是臉色暗淡、頻繁爆
痘、貧血缺鈣、皮膚松弛、月經(jīng)失調(diào)、煩躁失眠、食欲異常……經(jīng)歷各
種痛苦之后，最后體重反彈不說，體質(zhì)和膚質(zhì)也再難回到從前。
同樣，為了讓自己快速變得美麗，女生們不惜金錢，除了各種護膚
品、化妝品之外，還試用各種所謂“美容”的神奇食物。從銀耳湯到木
瓜羹，從阿膠膏到薏米水，從花青素到葡萄籽膠囊。但是，花掉大把銀
子之后，大部分女性發(fā)現(xiàn)，皮膚狀態(tài)依然故我，并沒有實現(xiàn)傳說中那樣
美顏如花的效果，甚至氣色還不及從前。
為什么商家賺女人的錢這么容易？為什么女性絞盡腦汁卻無法獲得
夢想中的效果？歸根到底，是因為思維方式的錯誤。
人們經(jīng)常會忘記，人體是一架超級精密的生物機器。它非常善于自
我修復，但是這種修復功能需要各種食物營養(yǎng)的滋養(yǎng)作為基礎。人體所
需的營養(yǎng)素多達幾十種，保健成分更是數(shù)以百計。只有吃對食物，并讓
消化吸收和血液循環(huán)功能保持正常，才能支持皮膚組織的維護更新；只
有吃對食物，保障各種營養(yǎng)素的供應，身體才有能力通過充足的運動來
分解脂肪，同時讓身材變得日益緊實、有型。靠一兩種美容產(chǎn)品未必能
獲得改善皮膚的效果，靠饑餓更不能長期獲得美好身材。
女性的美麗，可以讓她們被異性所欣賞、愛慕；而女性的健康，更
是生育優(yōu)質(zhì)后代的保證。母親對子女的影響，不僅在于每日的照顧教
導，更在于給孩子良好的生命基礎。國際上的多學科研究都證實，從胚
胎到嬰孩的生命早期狀態(tài)，在很大程度上決定了一生中的潛能和健康素
質(zhì)。在恣意放縱的年輕時代之后，絕大多數(shù)女性終歸要走入家庭、為人
之母。我們很難想象，一個連自身的健康都照顧不好、代謝狀態(tài)紊亂不
堪的女性，其身體能夠承擔孕育優(yōu)質(zhì)子女的重任。我們同樣很難想象，
一個連對自己的身體都無法坦然接受、對自己的三餐起居都管理得混亂
不堪的女性，能夠用理性和包容的態(tài)度來教導自己的孩子。
無論是為了自己的美麗，還是為了未來的孩子，女性都應當管理好
自己的飲食生活狀態(tài)。而隨著時間的推移，這種生活的智慧會逐漸深入
和彌散，成為人生幸福的堅強基石。作為維系家庭生活的核心任務，智
慧的女性把健康的理念和行為擴散給家人，使自己不易隨著年齡的增長
而臃腫衰老，不易因為孩子身體虛弱而焦慮不堪，不易因為父母和愛人
早早病倒而過分操勞，也不易因為自己疾病纏身而拖累家人。
所謂減肥先補腦，美容先養(yǎng)心。和男性相比，作為女人，作為母
親，作為一家之核心，更要有健康的理念、知識和生活習慣，用它照顧
好自己、家人和孩子。女性的健康智慧是全家之福，女性對自己和家人
健康的投入，也會得到大自然的饋贈，那就是美麗的身心、長壽的人生
以及幸福的感受。
范志紅
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