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中國飲食文化

中國飲食文化

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叢 書 名：中等職業學校旅游專業教學用書

  • 作者：陳波
  • 出版時間：2012/8/1
  • ISBN：9787121102011
  • 出 版 社：電子工業出版社
  • 中圖法分類：TS971.2 
  • 頁碼：172
  • 紙張：
  • 版次：1-3
  • 開本：16開
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本書主要內容包括飲食的起源與發展，以及消費過程中所形成的基本觀念、制度、習俗、禮儀、規范等。本書以普及飲食文化知識為核心，設有學習目標、典故導入、知識拓展等欄目，可讀性強。
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