第4版在總結以往運營管理實踐及教學經驗的基礎上，系統地介紹了運營管理的理論和方法，共分15章、4篇：通過運營管理贏得組織的競爭優勢，運營系統的規劃與設計，運營系統的運行與控制，運營系統的更新與改善。4篇相互聯系，構成“運營視圖”。第4版不僅涵蓋了運營管理的經典內容，而且探討了當今運營管理界的熱點問題，融入了運營管理的新成果，如工業4.0、7層級戰略金字塔、運營戰略與商業模式的匹配、先進技術給運營管理帶來的影響、SERVQUAL模型及應用、服務質量5GAP模型及應用、PMBOK十大知識領域、關鍵鏈、物聯網環境下的供應鏈管理、公共部門的收益管理等。
前 言PREFACE前言運營管理就在我們身邊。那么，作為三大核心職能之一的運營管理包括哪些內容？這些內容之間又是怎樣的關系？本書將為讀者解答這些問題。
工業4.0已經向我們走來，運營管理正在以前所未有的速度向前發展。本書在系統地介紹運營管理經典內容的基礎上，將觸及運營管理的熱點問題，融入運營管理的新發展，介紹運營管理的新成果。
一、本書主要內容本書完整地闡述了運營管理的理論及應用，從通過運營管理贏得競爭優勢到運營系統的規劃與設計以及運營系統的運行與控制，再到運營系統的更新與改善，形成了一個完整的體系結構——運營視圖。
全書分4篇15章。第一篇“通過運營管理贏得競爭優勢”，包括運營管理概論以及運營戰略、競爭力與生產率兩章內容。第二篇“運營系統的規劃與設計”，包括產品開發與流程管理、運營能力規劃、選址規劃、設施布置、工作系統研究五章內容。第三篇“運營系統的運行與控制”，包括質量管理、庫存管理、綜合計劃及其分解、從MRP到ERP、作業計劃、項目管理六章內容。第四篇“運營系統的更新與改善”，包括供應鏈管理、新型運營方式兩章內容。
二、本書特色1.系統完整（1）本書沿用了最具特色的“運營視圖”。運營視圖是一種房子形狀的結構，通過運營視圖統領全書，整合了運營管理的全部內容。
（2）在第一篇和第二篇中，設計了一個系列案例：解決快遞最后100米的快捷寶。把運營戰略規劃、產品研發、選址規劃、設施布置、工作系統研究等必須解決的運營管理問題整合到了這個系列案例中。一方面，形成了一個主線；另一方面，達到了帶著問題學習運營管理知識的目的。
（3）在生產計劃模塊，設計了一個系列算例：手搖鉛筆刀。打通了從AP到MPS再到MRP的脈絡。
2.內容新穎本書跟蹤新的技術應用、新的運營管理實踐，介紹了運營管理的新成果，如：
（1）工業4.0；（2）7層級戰略金字塔；（3）運營戰略與商業模式的匹配；（4）先進技術給運營管理帶來的影響；（5）SERVQUAL模型及應用；（6）服務質量5GAP模型及應用；（7）PMBOK十大知識領域；（8）關鍵鏈；（9）物聯網環境下的供應鏈管理；（10）公共部門的收益管理。
此外，本書補充了案例材料，在每一章都設計了兩個案例。同時，更新了例題與習題。
3.深入淺出本書以明快、質樸的語言風格介紹了運營管理的每一部分內容。特別地，對重點內容從不同側面加以解析，甚至給出圖解式的說明。
4.配套材料齊備（1）本書的知識點清單、教師指導手冊、PPT、補充習題及答案均已在機械工業出版社華章公司的網站（www.hzbook.com）上線，方便了教師和學生使用。
（2）已成功開發了為本書配套的教學軟件《運營管理專家》，方便教師和學生用來解決典型的定量化運營管理問題，如能力規劃、選址規劃、質量控制、庫存管理、計劃編制、項目管理等。
三、致謝在此，特別感謝機械工業出版社華章公司的吳亞軍先生，正是在他的支持和鼓勵下，才使得本書從第1版一路走來，到今天的第4版與讀者見面。
本書已列入北京科技大學“十三五”規劃教材。教材的編寫與出版得到了學校教材建設經費的資助，對此表示感謝。
在本書編寫過程中，參考了國內外有關運營管理的大量著作和學術論文，限于篇幅，書后僅列出了其中主要的參考文獻。在此，謹向國內外有關作者表示深深的謝意。
本書第4版的編寫參考了讀者對第3版所提出的一些修改建議。對這些讀者表示感謝。
鑒于作者水平有限，書中肯定有不妥之處，懇請專家、同行以及讀者批評指正。
沒有數據，就沒有管理；沒有正確的數據，就沒有正確的管理；只有正確的數據，也沒有科學的管理；……馬風才2017年4月于北京科技大學
馬風才，副教授，碩士生導師。北科大工商管理本科《運營管理》主講教師，北科大普碩《運營管理》主講教師，北科大MBA學位班《運營管理》主講教授，北科大學SMBA《運營管理》課程20余次，受邀講授中科院、貴州大學、東北大學MBA的《運營管理》課程，冶鋼等近10家企業《運營管理》實訓。
目 錄
CONTENTS
前言
第一篇 通過運營管理贏得競爭優勢
第1章 運營管理概論2
1.1 運營管理及其實質2
1.2 運營管理的主要內容4
1.3 運營管理的發展歷程8
1.4 運營管理的新發展12
復習思考題14
案例分析1-1 快捷寶14
※案例分析1-2 北京水泥廠的低碳運營模式15
第2章 運營戰略、競爭力與生產率16
2.1 運營戰略16
2.2 運營戰略與商業模式的匹配23
2.3 競爭力26
2.4 生產率28
復習思考題30
案例分析2-1 快捷寶的商業模式及其與運營戰略的匹配性30
※案例分析2-2 麥當勞抓住了快餐的要旨——快與餐30
第二篇 運營系統的規劃與設計
第3章 產品開發與流程管理32
3.1 概述33
3.2 DfX37
3.3 質量功能展開38
3.4 流程管理43
3.5 技術與運營管理52
3.6 服務設計57
復習思考題62
案例分析3-1 快捷寶的產品設計方案63
※案例分析3-2 聯想通過ThinkPad X300打造品牌形象64
第4章 運營能力規劃65
4.1 概述65
4.2 能力戰略與實施68
4.3 決策論及其在運營管理中的應用73
4.4 運營能力規劃方案的盈虧平衡分析78
4.5 排隊論及其在服務運營能力規劃中的應用80
4.6 學習效應84
4.7 需求預測與管理87
復習思考題94
案例分析4-1 快捷寶的能力規劃96
※案例分析4-2 ELZH儲蓄所種瓜為什么沒有得瓜96
第5章 選址規劃97
5.1 選址規劃及其重要性97
5.2 選址規劃要考慮的因素及程序98
5.3 選址方案的評價方法100
5.4 運輸模型及其在物流系統規劃中的應用103
復習思考題105
案例分析5-1 快捷寶的選址規劃107
※案例分析5-2 首鋼搬遷重組的啟發效應107
第6章 設施布置108
6.1 設施布置及其基本類型108
6.2 流水生產線的平衡與優化111
6.3 工藝專業化布置115
6.4 辦公室布置118
6.5 零售店布置119
復習思考題121
案例分析6-1 快捷寶的設施布置121
※案例分析6-2 鴻博園的設施布置121
第7章 工作系統研究122
7.1 工作研究122
7.2 方法研究126
7.3 人類工程學131
7.4 時間研究132
復習思考題140
案例分析7-1 快捷寶的工作研究141
※案例分析7-2 UPS與時間賽跑141
第三篇 運營系統的運行與控制
第8章 質量管理144
8.1 質量管理原理144
8.2 質量管理方法與工具151
8.3 統計過程控制與過程能力分析156
8.4 ISO 9000：2015族標準169
8.5 6σ管理181
8.6 卓越績效模式190
復習思考題196
案例分析8-1 真的希望曾經的摩托羅拉又回來了198
※案例分析8-2 潤通管件有限公司走上質量管理的快車道198
第9章 庫存管理199
9.1 庫存及其作用199
9.2 有效庫存管理系統201
9.3 經濟訂貨批量模型206
9.4 隨機庫存問題的訂貨量和訂貨點212
9.5 單期庫存管理模型216
復習思考題218
案例分析9-1 科益精密機械加工有限公司的采購管理219
※案例分析9-2 福康大藥房的庫存管理219
第10章 綜合計劃及其分解220
10.1 綜合計劃220
10.2 編制綜合計劃的方法222
10.3 主生產計劃227
10.4 服務業的綜合計劃230
復習思考題231
案例分析10-1 DZ藥業有限公司的產銷平衡會232
※案例分析10-2 In-Line Industries公司的綜合計劃232
第11章 從MRP到ERP233
11.1 MRP概述233
11.2 MRP的處理邏輯234
11.3 能力需求計劃241
11.4 MRP II與ERP242
11.5 ERP系統245
復習思考題248
案例分析11-1 不上ERP等死，上ERP找死，ERP動了誰的奶酪248
※案例分析11-2 WH鋼鐵公司的生產管理系統249
第12章 作業計劃250
12.1 作業計劃要解決的問題及作業排序250
12.2 單一作業中心的排序254
12.3 兩個作業中心的排序256
12.4 生產作業控制258
12.5 服務業的作業計劃261
復習思考題267
案例分析12-1 大學排課原來并不簡單268
※案例分析12-2 DR柴油機修理廠的生產控制系統268
第13章 項目管理269
13.1 概述269
13.2 項目管理的計劃與組織274
13.3 網絡計劃技術276
13.4 項目計劃優化281
13.5 MS-Project及其應用284
復習思考題284
案例分析13-1 裝修房子，這事有點復雜285
※案例分析13-2 世紀之交東方的“泰坦尼克號”285
第四篇 運營系統的更新與改善
第14章 供應鏈管理288
14.1 概述288
14.2 物流管理291
14.3 基于供應鏈的采購管理292
14.4 基于供應鏈的庫存控制296
14.5 供應鏈績效評價299
復習思考題301
案例分析14-1 戴爾公司的價值鏈302
※案例分析14-2 惠普公司臺式打印機的供應鏈303
第15章 新型運營方式304
15.1 精益生產304
15.2 敏捷制造312
15.3 大規模定制315
15.4 收益管理316
復習思考題324
案例分析15-1 當田園風光遇到VR324
※案例分析15-2 中國鐵路總公司的收益管理324
附錄A 部分復習思考題參考答案325
附錄B 教學參考333
參考文獻338
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