《運營管理》以價值鏈為主線,提綱挈領地介紹了運營管理的基本概念、基本原理及主要技術。全書分為四個部分:運營戰略及競爭力、運營系統的規劃與設計、運營系統的運行與控制以及運營系統的維護與更新。《運營管理》案例豐富,圖文并茂,形式活潑,可作為高等院校經濟管理類本科生、研究生及MBA學生的教材,也可作為企業實際管理人員的學習和培訓用書。
教材一定是枯燥、乏味、刻板、不可閱讀的嗎?考試一定是不可捉摸、令人煩惱的嗎?讀完此書,也許你會改變此想法。 歷時多年,在對美國幾百所大學師生、幾十門專業教學需求進行調研的基礎上,世界著名教育出版集團圣智學習出版公司推出。T4LRPress(中文名“樂讀”)系列教材。 該系列一改往日教材的厚重繁復,充分考慮新時代學生的學習和閱讀需求,以其內容全面、言簡意賅、圖文并茂、裝幀精美、考學兼顧等主要特征。被奉為快樂閱讀的教材榜樣。一經推出即獲得巨大成功,受到廣大師生的熱捧,迅速成為教材市場的領先者。 時至今日,全世界超過1500所大學、100萬學生曾經或正在使用該系列教材。 2010年,在各方的努力下。“樂讀”系列翻譯版得以在中國正式出版。我們相信它必將成為中國教師樂教、學生樂學的“樂讀”教材。
本書是在保留原書大部分內容的基礎上,結合國內教學需要,對“運營管理”課程大綱要求的知識點進行整合,并加入一些本土化案例,從而推出的中文版。
本書內容可分為四大部分,即運營戰略及競爭力;運營系統的規劃與設計;運營系統的運行與控制;運營系統的維護與更新。
1.運營戰略及競爭力
主要包括:(1)從顧客價值包的視角給出了運營系統及運營管理的概念和含義,論述了產品和服務的區別與聯系。(2)解釋了價值鏈和供應鏈之間的區別與聯系,描述了價值鏈決策問題,從價值鏈角度說明了離岸外包所涉及的管理問題。(3)說明了運營戰略在組織管理中的意義,即體現在競爭力和生產率的提高。(4)回顧了運營管理的演化過程,展望了運營管理的最新發展趨勢。
2.運營系統的規劃與設計
主要包括:(1)介紹了運營管理所用到的主要技術及其發展趨勢。說明了技術的應用如何強化集成運營系統,討論了應用技術的收益和可能遇到的問題,同時分析了技術開發和應用的程序。(2)介紹了產品設計或服務開發的程序。描述了質量功能展開的概念及其應用,介紹了產品設計的具體方法.說明了服務系統的基本要素。介紹了設計服務即遇的基本要素。(3)說明了生產產品和提供服務的四種主要流程類型,解釋了產品一工藝矩陣和服務一定位矩陣的邏輯和應用,描述了如何把流程和價值流圖應用于流程設計。介紹了利特爾定律及其在資源利用率估算中的應用。(4)介紹了設施布置的四種基本類型及其應用。描述了如何進行產品專業化布置及生產線平衡,介紹了工藝專業化布置的基本概念。介紹了車間設計的基本問題,說明了如何把人文因素引入到設施布置中去。(5)介紹了供應鏈管理的基本概念。描述了供應鏈設計所要解決的基本問題。介紹了選址規劃要考慮的主要因素,說明了供應鏈環境下運輸、供應商評價、技術及庫存管理的作用。(6)解釋了運營能力的概念,說明了如何計算運營能力。描述了長期運營能力的擴展戰略,并說明了如何調整短期運營能力。
3.運營系統的運行與控制
主要包括:(1)說明了庫存的重要性、庫存的類型以及庫存決策的主要問題,介紹了影響庫存決策的主要因素。介紹了如何對庫存物資進行ABC分類,分析了定量盤存系統的運行機制。說明了經濟訂貨批量的運算邏輯及應用。介紹了定期盤存系統及單期庫存模型的應用。(2)介紹了資源管理系統的框架結構。
戴維A.科利爾(David A.Collier) 戴維A.科利爾教授,俄亥俄州立大學費舍爾商學院管理科學專業的教師。在俄亥俄州立大學獲得生產與運營管理專業博士學位。之前發表過三本服務與質量管理方面的著作,在Management Sciences,Decision Sciences,Journal of Operations Management, Production and Operations Management等專業期刊上發表過學術論文,獲得過五項優秀學術論文獎。
戴維A.科利爾教授被選為1991年和1992年馬爾科姆·鮑德里奇國家質量獎的評獎委員會成員。曾在AT&T,J.E Morgan Chase Bank,Child Health Corporation of Amefica,Emery Worldwide,Motorola,John Glenn Institute at Ohio State University, The Unite States Postal Service等任職。曾是費舍爾商學院六西格瑪黑帶聯合培訓項目的領導小組成員,英國沃里克大學和其他國際EMBA項目的主講教師。
詹姆斯R.埃文斯教授,辛辛那提大學商學院全面質量管理中心主任,定量分析和運營管理專業的教師,講授決策論和質量管理。在佐治亞理工學院獲得工業和系統工程專業博士學位。埃文斯教授在決策論、仿真、質量管理和運營管理方面發表了大量著作。其著作《質量管理與控制》 (第5版)獲得了2003年美國質量控制學會的菲利普·克勞斯比獎章。
埃文斯教授有豐富的專業經歷.是1994-2001年馬爾科姆·鮑德里奇國家質量獎的評獎委員會成員。1997~1998年間在決策科學協會擔任包括副會長在內的多個重要領導職位。2000年獲得Dennis E.Graowig卓越服務獎。在其長達30年的專業經歷中,埃文斯教授在工業工程學會、INFORMS、POMS等任職。任IEEE Transactions on Engineering Management, Decision Science, Production and Operations Management, Journal of Operations Management ,Quality Management Journal Production and Inventory Management等專業期刊的編輯。
埃文斯教授在Procter &Gamble,AT&T,The Kroger Co. American League of Professional Baseball Clubs,Cincinnati 2012等單位做過專業咨詢。
致讀者
譯者序
作者簡介
譯者簡介
教學建議
第1章 產品、服務與運營管理
1.1 運營管理1
1.2 工廠的運營管理2
1.3 理解產品和服務4
1.4 顧客價值包6
1.5 流程8
1.6 運營管理:歷史演變9
1.7 運營管理所面臨的挑戰與發展12
習題13
案例分析TuneMan14
第2章 價值鏈16
2.1 價值的概念18
2.2 價值鏈視角18
2.3 供應鏈23
2.4 價值鏈決策23
2.5 外包27
2.6 全球經營環境下的供應鏈29
習題32
案例分析TheRiskyOutsourcingCaseStudy33
第3章 運營戰略34
3.1 贏得競爭優勢35
3.2 理解顧客需求36
3.3 競爭優勢37
3.4 運營管理與戰略規劃41
3.5 運營戰略框架43
3.6 生產率47
3.7 制定運營戰略的方法48
習題49
案例分析TheL8wrlCareCompany50
第4章 技術與運營管理52
4.1 理解運營中的技術54
4.2 價值鏈中的技術55
4.3 集成運營系統56
4.4 技術帶來的收益和挑戰59
4.5 技術開發及應用60
習題61
案例分析Contrasting Manufacturing Technology62
第5章 產品與服務設計64
5.1 產品與服務設計65
5.2 可靠性68
5.3 質量功能展開70
5.4 制造業產品與工藝設計71
5.5 服務配送系統設計72
5.6 服務即遇設計74
5.7 綜合案例分析:Lenscrafters公司75
習題78
案例分析BourbonBank78
第6章 工藝選擇、設計與分析80
6.1 工藝選擇決策81
6.2 產品-工藝矩陣84
6.3 服務-定位矩陣85
6.4 流程設計88
6.5 工藝分析與改進92
6.6 工藝設計和資源利用93
習題97
案例分析G.ffordHospitalPharfnacy98
第7章 設施布置與工作設計1oO
7.1 設施布置101
7.2 產品專業化布置方案設計107
7.3 工藝專業化布置方案設計112
7.4 工廠設計113
7.5 工作設計中的人文因素114
7.6 虛擬工廠115
習題116
案例分析Bankus A:CashMovernent117
第8章 供應鏈管理120
8.1 理解供應鏈121
8.2 供應鏈設計125
8.3 供應鏈中的選址決策129
8.4 供應鏈管理中的其他問題133
習題140
案例分析HoldenH0spitalBIoodBank141
第9章 運營能力管理142
9.1 運營能力143
9.2 能力測評145
9.3 長期運營能力戰略決策148
9.4 短期運營能力管理150
9.5 排隊論在服務運營能力規劃中的
應用152
習題155
案例分析David Christopher’Orthopedic Surgeon156
第10章 庫存管理158
10.1 理解庫存160
10.2 庫存特性162
10.3 ABC庫存分類163
10.4 固定批量庫存系統165
10.5 經濟訂貨批量模型‘167
10.6 固定訂貨期庫存系統170
10.7 單期庫存管理模型172
10.8 數量折扣模型173
習題175
案例分析科羅拉多技術學院(colorado Technical College)176
第11章 運營計劃及其分解。178
11.1 產品和服務運營計劃的基本框架179
11.2 綜合計劃決策182
11.3 制定綜合計劃的戰略183
11.4 制造業生產計劃的分解186
11.5 能力需求計劃195
11.6 需求預測196
習題199
案例分析In-LineIndustries203
第12章 排程與作業排序204
12.1 理解排程與作業排序205
12.2 實際排程與方法206
12.3 作業排序209
12.4 排序準則的應用211
12.5 排序結果的監控217
12.6 生產作業控制218
習題219
案例分析BalloonsAloha220
第13章 質量管理222
13.1 質量的理解223
13.2 現代質量管理大師226
13.3 GAP模型228
13.4 ISO9000:2000229
13.5 六西格瑪233
13.6 質量成本分析235
13.7 七種質量控制工具236
13.8 其他質量改進策略239
習題240
案例分析維爾茲商業機器公司(Welz Business Machines)241
第14章 統計過程控制242
14.1 質量控制系統244
14.2 統計過程控制與變差245
14.3 質量控制圖的繪制246
14.4 統計質量控制的實際應用253
14.5 工序能力254
習題257
案例分析DeanDoorCorporation258
第15章 項目管理260
15.1 項目管理的內容262
15.2 項目規劃、計劃和控制的技術264
15.3 權衡項目進度與成本270
15.4 項目管理中的不確定性273
習題277
案例分析St. Mary’sMedicalCenter279
第16章 新型運營方式280
16.1 精益運營系統282
16.2 大規模定制292
16.3 收益管理系統293
16.4 約束理論296
習題298
案例分析CommunityMedicalAssociates298
附錄A標準正態分布的累積概
附錄B控制圖的參數301
參考文獻302
1)合理的供應商評價方法。抓住核心指標,采用合理的方法對供應商進行評價是鞏固雙贏關系的必然要求。一般的,質量、提前期、交貨準時率、差錯率等指標比成交價格更為重要,應作為評價供應商的主要指標。及時反饋評價結果,共同分析供貨中所出現問題的原因,并一起采取措施予以改進對供應商的單方面評價。
2)信息的交流與共享。信息交流有助于減少供需的不確定性,從而提高整個供應鏈的績效。為加強供需雙方的信息交流與共享,應做好以下五個方面的工作:①在供需雙方之間經常進行有關成本、作業計劃、質量控制信息的交流與溝通,保持信息的一致性和準確性。②在產品設計中引入新的理念,采用新的開發技術。由供需雙方共同貫徹“可制造性設計”、“面向成本的設計”、“可拆卸性設計”、“綠色設計”、“防差錯性設計”等新的理念。采取并行開發模式及質量功能展開(quality functioned ployment,QFD)技術,整合供需雙方的資源以滿足用戶的需求。③建立聯合任務小組。由供需雙方人員參與,組建專業任務小組,以解決供應與制造過程中遇到的各種問題。④形成供需雙方互訪制度。供需雙方應進行經常性的互訪活動,以創造良好的合作氣氛,及時發現并解決在合作過程中遇到的問題。⑤先進信息技術的應用。包括基礎信息技術,如標識代碼技術、自動識別與數據采集技術、射頻技術、電子數據交換(EDI)、互聯網技術、GIS和GPS等。