本書是北京市教育委員會實施的“北京市中等職業(yè)學(xué)校以工作過程為導(dǎo)向課程改革實驗項目”旅游服務(wù)與管理專業(yè)核心課程系列教材之一，依據(jù)北京市教育委員會與北京教育科學(xué)研究院組織編寫的“北京市中等職業(yè)學(xué)校以工作過程為導(dǎo)向課程改革實驗項目”旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案、旅游服務(wù)與管理專業(yè)核心課程標(biāo)準(zhǔn)，并參照相關(guān)國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編寫而成。
“組團業(yè)務(wù)”是中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)開設(shè)的一門專業(yè)核心課程，是由旅行社組團計調(diào)崗位的“組團業(yè)務(wù)”典型職業(yè)活動直接轉(zhuǎn)化而成的理論與實踐一體化課程。該課程是“旅行社產(chǎn)品營銷”的后繼課程，具有很強的實踐性。
通過本書主要學(xué)習(xí)的是組團計調(diào)通過各種招徠方式組團，向游客提供符合其需求的旅游產(chǎn)品，就旅行中的有關(guān)事項與游客協(xié)商后，簽訂旅游合同，監(jiān)督約束地接社接待活動的工作程序與步驟，學(xué)習(xí)組團計調(diào)的操作技能。
通過學(xué)習(xí)本書，使學(xué)生具備獨立完成組團業(yè)務(wù)的能力，提高學(xué)生的溝通、協(xié)調(diào)、應(yīng)變能力。根據(jù)旅行社部門設(shè)置及常規(guī)產(chǎn)品形態(tài)，在企業(yè)和課程專家的指導(dǎo)下，根據(jù)旅游產(chǎn)品的內(nèi)容劃分，本書共分為常規(guī)團組團業(yè)務(wù)、特殊團組團業(yè)務(wù)和定制游組團業(yè)務(wù)三個學(xué)習(xí)單元。這三個學(xué)習(xí)單元都以工作任務(wù)為基礎(chǔ)，有完整的工作過程承載整個單元的教學(xué)工作，有可見的職業(yè)行動成果，符合“以工作過程為導(dǎo)向”的課程開發(fā)理論，遵循中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生的成長規(guī)律和教育規(guī)律；依據(jù)旅行社組團業(yè)務(wù)的工作特征，進行從易到難、由簡至繁的編排。
本書的教學(xué)建議采用情境教學(xué)法和任務(wù)驅(qū)動法，通過創(chuàng)設(shè)仿真的實訓(xùn)環(huán)境和模擬任務(wù)，使學(xué)生掌握組團業(yè)務(wù)的工作流程及操作方法。本書參考學(xué)時為108學(xué)時。
本書由北京國際職業(yè)教育學(xué)校張瀾老師和北京新都國際旅行社副總經(jīng)理徐經(jīng)儀擔(dān)任主編，由北京國際職業(yè)教育學(xué)校副校長韓瓊擔(dān)任主審，參加編寫的人員還有北京國際職業(yè)教育學(xué)校顧海燕老師。
為方便教學(xué)，本書配備了教學(xué)資源包（含助教課件、文件范本等），凡選用本書作為教材的教師均可登錄機械工業(yè)出版社教育服務(wù)網(wǎng)（www.cmpedu.com）免費下載。歡迎廣大教師加入中職旅游教師交流群分享教學(xué)資源和教學(xué)經(jīng)驗。
由于編者水平有限，書中難免存在疏漏之處，敬請廣大讀者批評指正。
編 者
編寫說明
前言
學(xué)習(xí)單元一 常規(guī)團組團業(yè)務(wù) 1
任務(wù)一 “天津休閑一日游”組團業(yè)務(wù) 2
活動一 接受咨詢，制訂計劃 3
活動二 落實交通，確認計劃 8
活動三 游覽全程，質(zhì)量監(jiān)督 14
活動四 旅游結(jié)束，團隊結(jié)算 18
任務(wù)二 “承德避暑山莊兩日游”組團業(yè)務(wù) 20
活動一 接受咨詢，受理報名 20
活動二 落實交通，選定地接 28
活動三 游覽全程，質(zhì)量監(jiān)督 34
活動四 旅游結(jié)束，團隊結(jié)算 36
學(xué)習(xí)單元二 特殊團組團業(yè)務(wù) 39
任務(wù)一 “夕陽紅多彩云南雙飛六日跟團游”組團業(yè)務(wù) 40
活動一 接受咨詢，制訂計劃 41
活動二 落實交通，確認計劃 49
活動三 游覽全程，質(zhì)量監(jiān)督 50
活動四 旅游結(jié)束，團隊結(jié)算 53
任務(wù)二 “我到北京上大學(xué)之勵志成長夏令營 ”組團業(yè)務(wù) 59
活動一 接受咨詢，制訂計劃 59
活動二 落實交通，確認計劃 64
活動三 游覽全程，質(zhì)量監(jiān)督 67
活動四 旅游結(jié)束，團隊結(jié)算 70
學(xué)習(xí)單元三 定制游組團業(yè)務(wù) 73
任務(wù)一 “情定天涯海角”蜜月定制組團業(yè)務(wù) 74
活動一 定制咨詢，制訂預(yù)案 75
活動二 再次溝通，確定行程 76
活動三 簽訂合同，支付費用 78
活動四 旅游結(jié)束，歸檔總結(jié) 78
任務(wù)二 “法瑞意”親子定制組團業(yè)務(wù) 79
活動一 定制咨詢，制訂預(yù)案 79
活動二 再次溝通，確定行程 81
活動三 簽訂合同，支付費用 84
活動四 協(xié)助游客，辦理手續(xù) 85
活動五 旅游結(jié)束，歸檔總結(jié) 88
附錄 91
參考文獻 93
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