《物流方案設計》分為6章。第1章著重介紹了現代物流的本質,以及一些優秀物流企業提供綜合物流服務、增值物流服務的方式;第2章著重介紹了應該熟悉的物流設備的作用及其常用技術參數;第3章主要介紹了工業物流中供應、生產、銷售、逆向物流各自的特點及其合理化方法、設計要點;第4章根據商業物流的特點,主要介紹了配送的規劃及其改善措施,越庫配送和生鮮商品的配送模式;第5章根據配送中心作業流程,著重介紹了手工作業與使用條碼作業的不同以及不同階段作業的改善措施;第6章著重介紹了物流中心規劃所需的資料及其分析方法、作業區域的設計方法以及設施設備的規劃及選擇等。《物流方案設計》結合作者的企業工作經驗和高職授課經驗,內容符合企業的實際,適應高職高專學生的特點。《物流方案設計》配有電子課件,便于教師授課,《物流方案設計》可作為高職高專學生的教材,也可作為企業中、基層管理人員的培訓教材。
我介紹了7名2005級學生去上海交運國際物流有限公司工作,在了解學生情況時,該物流公司負責人表揚了學生,但也談到學生需要半年甚至更長的時間才能適應企業的工作崗位,相當于高校給企業增加了不必要的成本。我對這句話印象很深,高校特別是高職高專院校學生的培養,需要教師熟悉企業的實際運作情況,需要企業能夠為學生提供實習、實訓的真實環境,這樣,學生畢業后才能很快地融入企業,適應自己的崗位。
2006年,我離開上海揚子江物流管理咨詢有限公司,到湖州職業技術學院任教,教的是2004級的學生,他們即將畢業,面臨著找工作的問題,其中一個學生說了一句至今讓我印象深刻的話:“我就像趴在玻璃窗上的一只蒼蠅,前途一片光明,卻找不到出路。”她的意思是說,大家都說物流行業發展潛力巨大、人才緊缺,她卻很難找到一份合適的工作。我告訴她:“企業缺少物流方案設計人才和物流運作管理人才,只有成為這兩者之一,才能找到好的工作。”當然,這離不開符合企業運作實際的教材、了解企業實際情況的教師以及學生畢業后自身的努力。
本書結合了我在企業的工作經驗和在高職院校的授課經驗,內容符合企業實際,適應高職高專學生的特點,力求做到操作性強、通俗易懂。每個章節開始時的導入案例介紹了一些知名企業的物流運作方法,讓學生易于理解授課的內容;課后案例是我這幾年來積累的項目案例和參加各種比賽的案例,以便讓學生更全面地了解企業實際運作情況。
前言
第1章 認識現代物流
1.1 概述
1.1.1 社會經濟活動的三大領域
1.1.2 物流的基本功能
1.2 物流的產生與發展
1.2.1 物流概念的產生與形成
1.2.2 物流的本質
1.2.3 我國物流的發展前景
1.2.4 我國物流企業的現狀
1.3 現代物流的概念
1.3.1 我國的物流定義
1.3.2 物流是一個發展中的概念
1.3.3 物流是一個系統
1.3.4 物流的分類
1.3.5 現代物流的發展趨勢
1.4 現代物流人才的要求
1.4.1 物流人才的知識結構
1.4.2 物流人才的素質要求
1.4.3 物流人才的相關工作崗位
課后案例
實訓
第2章 熟悉物流設備
2.1 物流設備應用配置的基本原則
2.2 倉儲設備
2.2.1 倉儲設備的分類和特點
2.2.2 貨架
2.2.3 自動分揀設備
2.2.4 自動倉儲系統
2.3 裝卸搬運設備
2.3.1 裝卸搬運設備的作用和應用特點
2.3.2 工業搬運車輛
2.3.3 運輸機械
2.3.4 起重機械
2.4.集裝單元化設備
2.4.1 集裝單元及集裝單元化
2.4.2 集裝單元化器具
實訓
第3章 工業物流方案設計
3.1 工業物流概述
3.1.1 工業物流的定義
3.1.2 工業物流的特點
3.2 供應物流
3.2.1 供應物流概述
3.2.2 供應物流的合理化
3.2.3 供應物流的設計要點
3.3 生產物流
3.3.1 生產物流概述
3.3.2 生產物流的合理化
3.3.3 生產物流的設計要點
3.4 銷售物流
3.4.1 銷售物流概述
3.4.2 銷售物流的合理化
3.4.3 銷售物流的設計要點
3.5 逆向物流
3.5.1 逆向物流概述
3.5.2 逆向物流的合理化
3.5.3 逆向物流的設計要點
3.6 工業物流模式
3.6.1 自營物流
3.6.2 外包物流
3.6.3 合作物流
課后案例
實訓
第4章 商業物流方案設計
4.1 商業物流概述
4.1.1 商業物流的特點
4.1.2 商業物流的業務內容
4.2 商業物流的合理化
4.2.1 商業物流配送中心的合理化
4.2.2 商業物流配送的合理化
4.2.3 商業物流配送的標準化
4.3 庫存管理
4.3.1 ABC庫存分類法
4.3.2 客戶ABC分類管理
4.3.3 庫存管理改善措施
4.4 配送管理
4.4.1 配送概述
4.4.2 配送規劃的步驟
4.4.3 配送常用單據
4.4.4 配送的改善措施
4.5 越庫轉運——配送領域的JIT技術
4.5.1 越庫轉運的運作特點
4.5.2 越庫轉運的運作模式
4.6 生鮮商品配送
4.6.1 生鮮商品經營概述
4.6.2 生鮮商品的配送模式
課后案例
實訓
第5章 配送中心作業合理化
5.1 配送中心作業概論
5.2 進貨作業
5.2.1 進貨作業流程
5.2.2 手工作業與使用條碼作業的比較
5.2.3 進出貨作業的改善措施
5.3 儲存作業
5.3.1 儲存作業的方法
5.3.2 儲存方式
5.3.3 儲存管理的改善措施
5.4 盤點作業
5.4.1 盤點的流程
5.4.2 盤點方法
5.4.3 人工盤點與使用條碼盤點的比較
5.4.4 盤點后的改善措施
5.5 訂單處理
5.5.1 訂單處理流程
5.5.2 改善訂單處理效率的措施
5.6 揀選作業
5.6.1 揀選作業的信息傳遞方式
5.6.2 揀選作業的方法
5.6.3 揀選作業的裝備配置
5.6.4 揀選作業的改善措施
5.7 補貨作業
5.7.1 補貨方式
5.7.2 補貨時機
5.8 出貨作業
5.8.1 出庫作業流程
5.8.2 人工出貨作業與使用條碼出貨作業的比較
課后案例
實訓
第6章 物流中心規劃基礎
6.1 物流中心規劃概述
6.1.1 物流中心的規劃流程
6.1.2 物流中心規劃資料的調查與分析
6.2 物流中心作業區域規劃
6.2.1 物流中心初步規劃
6.2.2 物流中心作業區域的規劃方法
6.2.3 存儲區域面積計算
6.2.4 揀選作業區域規劃
6.3 物流中心設施規劃
6.3.1 倉庫設施規劃
6.3.2 倉庫外設施規劃
6.3.3 倉庫動線設置
6.3.4 柱子間隔、梁下高度及通道設計
6.4 物流中心設備規劃
6.4.1 物流中心儲存設備的選擇
6.4.2 物流中心搬運設備的選擇
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2.運輸方式的優化設計供應物流中的運輸環節有廠內運輸(短駁)和廠外運輸。
(1)廠外運輸是指物品由供應商運送到企業倉庫的整個過程,一般廠外運輸由如下環節組成:
1)接受運輸任務、制訂運輸計劃。在采購部門向供應物流部門下達運輸指令后,供應物流部門要立即擬定運輸時間、選擇運輸工具、優化運輸線路、估算運輸成本。
2)確定運輸方案。如確定運輸方式和運輸工具,選擇運輸承包商,簽訂運輸合同等,提出保證運輸安全的措施。
(2)廠內運輸(短駁)是指在工廠內進行物品運輸。廠內運輸根據物品的特性選用適當的工具,如小型機動運輸車輛或非機動車,在確保運輸安全的前提下合理安排和組織,使物料準確運送至使用現場。
3.工位配送
工位配送是按照生產計劃進行備貨、送貨到工位的一體化物流活動。根據配送的時間間隔、數量和配送路徑不同,設計配送模式有以下幾種:
(1)準時配送。按規定的時間間隔進行配送,每次配送的品種和數量按生產計劃執行。準時配送有當日配送和定時配送兩種形式。當日配送保證物品在24小時內送到,定時配送是配送與生產保持同步的一種方式。
(2)定量配送。按規定的批量或數量在一個指定的時間范圍內進行配送,配送的數量固定。這種配送的最大特點是能有效利用托盤、廂式車,效率高。
(3)定時定量配送。定時定量配送就是按照規定的時間和規定的數量進行配送。此外,還有定時定線路配送,即在規定的運行線路上制定到達時間表,按運行時間表進行配送,這種方式有利于安排車輛和人員。
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