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前廳服務(wù)技能實(shí)例(旅游類專業(yè)適用)

前廳服務(wù)技能實(shí)例(旅游類專業(yè)適用)

定     價(jià):¥39

中 教 價(jià):¥30.03  (7.70折)

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叢 書 名: 中等職業(yè)教育規(guī)劃教材(項(xiàng)目教學(xué)配套)

  • 作者:王佳
  • 出版時(shí)間:2012/9/1
  • ISBN:9787111258469
  • 出 版 社:機(jī)械工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:F719.2 
  • 頁(yè)碼:285
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16K
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  《前廳服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)(旅游類專業(yè)適用)》以前廳各崗位的業(yè)務(wù)操作流程為序,將飯店前廳部的重點(diǎn)崗位技能分成預(yù)訂、禮賓、接待、問(wèn)詢、大堂副理、商務(wù)中心、電話總機(jī)、收銀8個(gè)模塊。每個(gè)模塊分別設(shè)計(jì)不同的訓(xùn)練項(xiàng)目,各訓(xùn)練項(xiàng)目均為酒店前廳部各崗位的常規(guī)工作。針對(duì)每個(gè)訓(xùn)練項(xiàng)目,分別制定規(guī)范的操作流程、操作程序細(xì)則,并根據(jù)每個(gè)操作程序細(xì)則設(shè)計(jì)配套的考核評(píng)分表,以便于進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練時(shí)達(dá)到預(yù)期效果。
  《前廳服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)(旅游類專業(yè)適用)》可作為高職、中職院校旅游專業(yè)飯店服務(wù)與管理方向的專業(yè)課教材,也可作為飯店企業(yè)前廳部從業(yè)人員的崗位培訓(xùn)教材,還可作為社會(huì)人才市場(chǎng)確定擇業(yè)方向和選擇創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域的自學(xué)或參考教材。
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