本書是針對應用型本科和高職高專院校培養涉外導游應用型人才而編寫的教材。本著“以就業為導向，以能力為本位”的人才培養目標，其教學模式突出職業能力的訓練與養成。本書打破以知識傳授為主體的傳統學科課程模式，采用項目、模塊編排方式，以導游工作任務為核心，同時突出“情景模擬”，注重聽說能力的訓練，讓學生在模仿實踐中通過完成具體項目來構建相關理論知識框架，并發展職業能力。
本書所有模塊均配有由外籍專業人士朗讀的錄音內容，部門模塊配有由導游專業教師講解的微課視頻；如任課老師需要配套教學課件，可與出版社聯系索取。
陳欣，寧波城市職業技術學院專任教師，教授，研究方向旅游英語，曾多次發表論文于核心期刊，擔任浙江省、寧波市導游大賽英語組評委與指導教師，曾獲得浙江省微課大賽二、三等獎，主講慕課課程《導游英語口語》上線全國愛課程網站、學堂在線與寧波市高校慕課聯盟平臺。
Item 1 Meeting Guests 迎接客人 1
Model 1 Meeting Guests at the Airport 接機服務 2
Model 2 A Welcome Speech 歡迎詞 6
Model 3 On the Way to the Hotel 至飯店途中 9
Model 4 China--a Country with an Ancient Civilization 中國——文明古國 14
Item 2 Hotel Check-in 飯店入住登記 19
Model 1 Hotel Room Reservation 預訂客房 20
Model 2 Checking in 入住登記 24
Model 3 Itinerary Planning 行程安排 28
Model 4 Process of Hotel Guest Registration 基本入住登記程序 33
Item 3 Housekeeping Service 客房服務 37
Model 1 Escorting the Guest into the Guest Room 陪送客人進房 38
Model 2 Making up the Room 收拾房間 42
Model 3 About Room Service Order 客房用餐服務 46
Model 4 Hotels Today 今日酒店 50
Item 4 Food & Beverage Service 餐飲服務 55
Model 1 Reserving a Table 預訂餐桌 56
Model 2 Food & Beverage Service 餐飲服務 60
Model 3 The Payment 付款 65
Model 4 The Chinese Food 中國飲食 69
Item 5 City Sightseeing and Transportation 都市觀光和交通 75
Model 1 City Tours 都市游 76
Model 2 Car Rental Service 租車服務 80
Model 3 Xikou 溪口 85
Item 6 The Service of Travel Destinations 旅游目的地服務 91
Model 1 Narrations on Tour 沿途講解 92
Model 2 At the Ticket Box 在售票處 96
Model 3 Asking the Way 問路 100
Model 4 The Role of a Tour Guide 導游的職責 103
Item 7 Tour of Gardens 園林游覽 107
Model 1 A Trip to the Yuyuan Garden 游覽豫園 108
Model 2 Touring the Summer Palace 游覽頤和園 113
Model 3 The Four Elements in a Traditional Garden 園林四要素 118
Model 4 Suzhou Gardens 蘇州園林 123
Item 8 Tour of Mountains 山、水之旅 129
Model 1 In Huangshan 黃山之旅 130
Model 2 A Trip in Guilin 游覽桂林 135
Model 3 Huangguoshu Waterfall 黃果樹瀑布 140
Model 4 West Lake 西湖 143
Item 9 Tour of Temples 中國廟宇 149
Model 1 Visiting the Jade Buddha Temple 游覽玉佛寺 150
Model 2 Visiting the Confucius Temple 孔子廟 155
Model 3 Visiting the Wudang Mountain 游覽武當山 160
Item 10 Tours of Historical Sites 名勝古跡之旅 165
Model 1 A Tour of the Forbidden City 游覽紫禁城 166
Model 2 The Tour of the Great Wall 長城之旅 170
Model 3 The Tianyi Pavilion Library 天一閣藏書樓 174
Item 11 Tour of Chinese Characteristic Culture 中國特色文化之旅 179
Model 1 Tai Chi 太極拳 180
Model 2 Spring Festival 春節 184
Model 3 Peking Opera 京劇 188
Model 4 China-Home of Tea 茶鄉中國 192
Item 12 Shopping 旅游購物 197
Model 1 Chinese Calligraphy 中國書法 198
Model 2 Antiques and Ancient Furniture 古玩家具 202
Model 3 Shopping Service 購物服務 206
Model 4 Jade Culture 玉器文化 211
Item 13 Handling Problems & Emergencies 處理問題與緊急情況 215
Model 1 A Delayed Flight 航班延誤 216
Model 2 Calling the First Aid Center 打電話到急救中心 219
Model 3 First Aid Techniques 急救技術 223
Item 14 Handling Customer Complaints 顧客投訴處理服務 227
Model 1 Complaining about the Food 食品投訴 228
Model 2 A Tour Guide or a Shopping Guide 導游還是導購 231
Model 3 A Complaint Letter on Holiday Booking 旅游預訂投訴信 235
Item 15 Checking out 結賬退房服務 239
Model 1 Checking out 退房服務 240
Model 2 Paying by Credit Card 信用卡付賬 244
Model 3 Paying with a Traveler’s Check 旅行支票付賬 248
Model 4 Checkout Service Procedures 退房結賬程序 252
Item 16 Farewell, China 再見，中國 257
Model 1 See you Again Soon 再見 258
Model 2 Seeing Guests off at the Airport 機場送客 262
Model 3 A Farewell Speech 歡送詞 266
Appendix 1 The Eight Different Cooking Styles in China 中國八大菜系 271
Appendix 2 listening material 聽力材料 273
References 參考文獻 302
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