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      適讀人群 ：都市熱愛美食的讀者。

　　中國(guó)版《小森林》自種食材的365天慢而豐富地活著美、自然、舒服、實(shí)用。可食蔬菜與供欣賞的花草和諧搭配，食與美兼具。在這個(gè)時(shí)代，能按自己的意思慢而豐富地生活著，是多么幸運(yùn)的事。

      不是美食家。雖然我也勉強(qiáng)能蹭得上吃貨的名頭，但相比較在餐桌前品味或醇厚或清甜的食物滋味，我更喜歡戴著園藝手套，打理那些在將來(lái)某一刻會(huì)被精心烹飪的植物們。

      最初的愿望是小心翼翼的，循規(guī)蹈矩的工作和生活著，愛種花種草種菜？那就在露臺(tái)上建幾個(gè)一米菜園好了。Square Foot Garden，來(lái)自美國(guó)人Mel Bartholomew的概念，要點(diǎn)是約一平米見方的地便可以種出一個(gè)人吃的菜。園藝科技的進(jìn)步、有機(jī)理念的普及促成了這一概念的紅火。

      然而情形有點(diǎn)失控，因?yàn)槿ヅ笥鸭遗慷唤榻B去農(nóng)場(chǎng)考察一下，站在兩畝空闊卻擁有無(wú)限可能的土地前面，夢(mèng)想的小火苗嗖的一下成了熊熊燃燒的火炬，我，成為了一名菜農(nóng)。

      在南六環(huán)外一個(gè)農(nóng)場(chǎng)里，四面圍墻圈起來(lái)的兩畝地，被我命名為“廚房花園”，從滿地荒草到小有模樣，第三年的種植，要用漸入佳境來(lái)形容。對(duì)這個(gè)迷你小農(nóng)莊，我借鑒的英式鄉(xiāng)舍花園的理念。美、自然、舒服、實(shí)用。可食的蔬菜與供欣賞的花草和諧搭配，食與美兼具。

      香草和生菜混植；小漿果樹是美味果實(shí)的貢獻(xiàn)者，也是圈起甘藍(lán)和甜菜的天然樹籬；紅薯和蘆筍做鄰居；南瓜、玉米和豆角是著名的有機(jī)種植鐵三角；春天，由蝦荑蔥、三色堇和蕓香負(fù)責(zé)開花，而洋姜和菊花腦則是秋天的風(fēng)景擔(dān)當(dāng)；吃過(guò)空心菜、木耳菜和甜豌豆， 妥貼地儲(chǔ)藏好蘿卜和大白菜，又一個(gè)種植季畫好了圓滿的記號(hào)。

      當(dāng)然，生活的改變絕不僅體現(xiàn)于餐桌。仍然熱愛工作，但工作不再是生活的全部。忙碌的日程，悠然的心情。朝九晚五變成了日出而作，清晨7點(diǎn)，把擠地鐵或是堵在三環(huán)上的時(shí)光用來(lái)澆水和除草，摘一藍(lán)新鮮的蔬菜，坐下來(lái)小歇一刻，感受著勞作之后的滿足。

      在這個(gè)時(shí)代，能按自己的意思慢而豐富地生活著，是多么幸運(yùn)的事。

Part 1 

春季篇 40P

種植春天的時(shí)令蔬菜，主要以速生葉菜、可食野花為主。 

1．1 春天時(shí)令蔬菜的介紹

1．2 5~7個(gè)品種 從種植、美食、生活方式方面的應(yīng)用

櫻桃蘿卜

三色堇

羅莎生菜

蝦荑蔥

菠菜

酸模

四季草莓

春季餐桌日歷 

Part 2 

夏季篇 40P

夏天的時(shí)令蔬菜，主要以藤蔓類蔬菜、小果樹為主。

1．1 夏天時(shí)令蔬菜的介紹

1．2 5~7個(gè)品種 從種植、美食、生活方式方面的應(yīng)用

葉甜菜

醋栗

羅勒

西葫蘆

薄荷

草莓玉米

番杏（新西蘭菠菜）

夏季餐桌日歷 

Part 3

秋季篇 40P

秋季的時(shí)令蔬菜，主要以瓜果類蔬菜為主。

1．1 秋天時(shí)令蔬菜的介紹

1．2 5~7個(gè)品種 從種植、美食、生活方式方面的應(yīng)用

潘多拉生菜

羽衣甘藍(lán)

彩色胡蘿卜

大蒜

旱金蓮

香菜

秋季餐桌日歷 

Part 4 

冬季篇 40P

冬季的時(shí)令蔬菜，主要以室內(nèi)培植香草和芽苗菜為主。

1．1 冬天時(shí)令蔬菜的介紹

1．2 5~7個(gè)品種 從種植、美食、生活方式方面的應(yīng)用

幼葉沙拉菜（混色）

芽苗菜（綠色葉菜）

豆芽菜（黃化芽菜）

球莖茴香（再生種植）

菊苣（黑化種植）

孢子甘藍(lán) 

冬季餐桌日歷