《普通高等教育規(guī)劃教材：植物生理學(xué)（第2版）》共分11章，主要介紹植物的光合作用，同化物的運輸與分配，呼吸作用，水分代謝，礦質(zhì)營養(yǎng)，細胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)，植物生長物質(zhì)，光對植物生長發(fā)育的調(diào)控，植物的生長發(fā)育與運動，植物的生殖、衰老和脫落，植物的逆境生理等方面的基本概念、原理、調(diào)控及在相關(guān)領(lǐng)域的應(yīng)用。
《普通高等教育規(guī)劃教材：植物生理學(xué)（第2版）》繼承了經(jīng)典植物生理學(xué)理論聯(lián)系生產(chǎn)實踐的特點，引進了分子生物學(xué)的相關(guān)內(nèi)容，吸收了近年來國內(nèi)外植物生理學(xué)最新研究成果，是一本能夠反映當今植物生理學(xué)發(fā)展水平的最新教材。
《普通高等教育規(guī)劃教材：植物生理學(xué)（第2版）》為供高等農(nóng)林、師范及綜合院校的農(nóng)學(xué)、園藝、植物保護、土壤和生物技術(shù)等專業(yè)本科生和專科生的教材，也可作為植物學(xué)科各領(lǐng)域教學(xué)和科研人員的參考書。
緒論
一、植物生理學(xué)的定義與內(nèi)容
二、植物生理學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展
三、學(xué)習(xí)植物生理學(xué)的目的與任務(wù)
四、學(xué)習(xí)植物生理學(xué)的方法
復(fù)習(xí)思考題
第一篇 植物的物質(zhì)代謝和能量代謝
第一章 植物的光合作用
第一節(jié) 光合作用的概念和意義
一、光合作用的概念和特點
二、光合作用的意義
第二節(jié) 葉綠體與光合色素
一、葉綠體
二、光合色素
緒論
一、植物生理學(xué)的定義與內(nèi)容
二、植物生理學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展
三、學(xué)習(xí)植物生理學(xué)的目的與任務(wù)
四、學(xué)習(xí)植物生理學(xué)的方法
復(fù)習(xí)思考題
第一篇 植物的物質(zhì)代謝和能量代謝
第一章 植物的光合作用
第一節(jié) 光合作用的概念和意義
一、光合作用的概念和特點
二、光合作用的意義
第二節(jié) 葉綠體與光合色素
一、葉綠體
二、光合色素
第三節(jié) 光合作用的過程
一、原初反應(yīng)
二、光合電子傳遞和光合磷酸化
三、二氧化碳的固定與還原
四、光合作用的產(chǎn)物
第四節(jié) 光呼吸（C2循環(huán)）
一、光呼吸的生化過程
二、C2循環(huán)與C3循環(huán)的調(diào)節(jié)
三、光呼吸的生理功能
四、光呼吸的調(diào)節(jié)控制
第五節(jié) 影響光合作用的因素
一、光合作用的指標
二、影響光合作用的內(nèi)部因素
三、影響光合作用的外部因素
四、光合速率的日變化
第六節(jié) C3植物、C4植物、CAM植物的比較
第七節(jié) 作物的光能利用率及提高途徑
一、作物光能利用率
二、光能利用率低的原因
三、提高光能利用率的途徑
復(fù)習(xí)思考題
第二章 植物體內(nèi)同化物的運輸與分配
第一節(jié) 同化物運輸?shù)男问健⑼緩胶投攘?br />一、同化物運輸?shù)男问?br />二、同化物運輸?shù)耐緩?br />三、同化物的運輸方向
四、同化物運輸?shù)亩攘?br />第二節(jié) 同化物運輸?shù)臋C理
一、韌皮部裝載
二、同化物在庫端的卸出
三、同化物運輸?shù)膭恿?br />第三節(jié) 同化物的分配與調(diào)控
一、代謝源與代謝庫及其相互關(guān)系
二、同化物分配的規(guī)律
三、同化物的再分配與再利用
四、光合產(chǎn)物分配與產(chǎn)量形成的關(guān)系
五、同化物運輸與分配的調(diào)控
復(fù)習(xí)思考題
第三章 植物的呼吸作用
第一節(jié) 概述
一、呼吸作用的概念
二、呼吸作用的生理意義
三、呼吸作用的主要歷程
第二節(jié) 呼吸代謝的過程
一、底物氧化分解
二、呼吸電子傳遞
三、氧化磷酸化
四、呼吸作用的調(diào)控
第三節(jié) 影響呼吸作用的因素
一、呼吸作用的指標
二、影響呼吸作用的因素
第四節(jié) 呼吸作用與糧食果蔬貯藏
一、呼吸作用與糧食貯藏
二、呼吸作用與果蔬貯藏
復(fù)習(xí)思考題
第四章 植物的水分代謝
第一節(jié) 水在植物生命活動中的作用
一、植物體內(nèi)的含水量
二、植物體內(nèi)水分存在的狀態(tài)
三、水分在植物生命活動中的作用
第二節(jié) 植物對水分的吸收
一、植物細胞對水分的吸收
二、植物根系對水分的吸收
第三節(jié) 植物的蒸騰作用
一、蒸騰作用的概念和生理意義
二、蒸騰作用的部位
三、氣孔蒸騰
第四節(jié) 植物體內(nèi)水分的運輸
一、水分運輸?shù)耐緩?br />二、水分運輸?shù)乃俣?br />三、水分向上運輸?shù)臋C制
第五節(jié) 合理灌溉的生理基礎(chǔ)
一、植物對水分的需要
二、植物的需水規(guī)律
三、合理灌溉的時期與指標
四、合理灌溉增產(chǎn)的原因
復(fù)習(xí)思考題
第五章 植物的礦質(zhì)營養(yǎng)
第一節(jié) 植物的必需元素及其生理作用
一、植物體內(nèi)的元素
二、植物必需元素與確定方法
三、植物必需元素的作用
四、單鹽毒害與離子拮抗
第二節(jié) 植物對礦質(zhì)元素的吸收與運轉(zhuǎn)
一、細胞對溶質(zhì)的吸收
二、植物吸收礦質(zhì)元素的特點
三、根系對礦質(zhì)元素的吸收
四、植物葉片對礦質(zhì)元素的吸收
五、礦質(zhì)元素在植物體內(nèi)的運轉(zhuǎn)與分配
第三節(jié) 植物體內(nèi)氮、硫、磷的同化
一、硝酸鹽的同化
二、磷酸鹽的同化
三、硫酸鹽的同化
第四節(jié) 作物合理施肥的生理基礎(chǔ)
一、作物需肥的規(guī)律
二、合理施肥的指標
復(fù)習(xí)思考題
第二篇 植物的信息傳遞
第六章 細胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)
第一節(jié) 胞外信號和膜上信號轉(zhuǎn)換
一、胞外信號
二、膜上信號轉(zhuǎn)換
第二節(jié) 胞內(nèi)信號轉(zhuǎn)導(dǎo)
一、鈣信號系統(tǒng)及信號轉(zhuǎn)導(dǎo)
二、磷酸肌醇信號系統(tǒng)及信號轉(zhuǎn)導(dǎo)
三、cAMP信號系統(tǒng)及信號轉(zhuǎn)導(dǎo)
第三節(jié) 信號轉(zhuǎn)導(dǎo)中的蛋白質(zhì)可逆磷酸化
一、蛋白激酶
二、蛋白磷酸酶
復(fù)習(xí)思考題
第七章 植物生長物質(zhì)
第一節(jié) 生長素類
一、生長素的發(fā)現(xiàn)
二、生長素的分布、存在形式與運輸
三、生長素的代謝
四、生長素的生理作用
五、生長素的作用機理
第二節(jié) 赤霉素類
一、赤霉素的發(fā)現(xiàn)
二、赤霉素的分布、存在形式與運輸
三、赤霉素的代謝
四、赤霉素的生理作用
五、赤霉素的作用機理
第三節(jié) 細胞分裂素類
一、細胞分裂素的發(fā)現(xiàn)
二、細胞分裂素分布、存在形式和運輸
三、細胞分裂素的代謝
四、細胞分裂素的生理作用
五、細胞分裂素的作用機理
第四節(jié) 脫落酸
一、脫落酸的發(fā)現(xiàn)
二、脫落酸的分布、存在形式與運輸
三、脫落酸的代謝
四、脫落酸的生理作用
五、脫落酸的作用機理
第五節(jié) 乙烯
一、乙烯的發(fā)現(xiàn)
二、乙烯的生物合成及運輸
三、乙烯的生理作用
四、乙烯的作用機理
第六節(jié) 油菜素甾醇類
一、油菜素甾醇類的種類及分布
二、油菜素甾醇類的生物合成
三、油菜素甾醇類的生理效應(yīng)及應(yīng)用
四、油菜素甾醇類的作用機理
第七節(jié) 植物激素間的相互關(guān)系
一、激素間的增效作用與拮抗作用
二、激素間的比值對生理效應(yīng)的影響
三、激素間的代謝與植物生長發(fā)育的關(guān)系
四、多種植物激素影響植物生長發(fā)育的順序性
五、植物對激素的敏感性及其影響因素
第八節(jié) 其他天然植物生長物質(zhì)
一、茉莉酸及其甲酯
二、水楊酸
三、多胺類
四、玉米赤霉烯酮
五、寡糖素
六、三十烷醇
七、系統(tǒng)素
第九節(jié) 植物生長調(diào)節(jié)劑及其在生產(chǎn)上的應(yīng)用
一、植物生長促進劑
二、生長抑制劑
三、植物生長延緩劑
四、應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑的注意事項
五、植物的化控工程
復(fù)習(xí)思考題
第八章 光對植物生長發(fā)育的調(diào)控
第一節(jié) 光敏色素的發(fā)現(xiàn)、分布和生物合成
一、光敏色素的發(fā)現(xiàn)
二、光敏色素的分布
三、光敏色素的生物合成
第二節(jié) 光敏色素的結(jié)構(gòu)、化學(xué)性質(zhì)及光化學(xué)轉(zhuǎn)換
一、光敏色素的結(jié)構(gòu)
二、光敏色素的化學(xué)性質(zhì)
三、光敏色素基因和分子多型性
四、光敏色素的光化學(xué)轉(zhuǎn)換
第三節(jié) 光敏色素的生理作用和反應(yīng)類型
一、光敏色素的生理作用
二、光敏色素的反應(yīng)類型
第四節(jié) 光敏色素的作用機制
第五節(jié) 植物對藍光和紫外光反應(yīng)
一、植物對藍光反應(yīng)
二、植物對紫外光反應(yīng)
復(fù)習(xí)思考題
第三篇 植物的形態(tài)建成
第九章 植物的生長發(fā)育與運動
第一節(jié) 細胞發(fā)育
一、細胞發(fā)育
二、組織培養(yǎng)
第二節(jié) 種子生理
一、種子的休眠
二、種子的壽命
三、種子的萌發(fā)
第三節(jié) 植物的生長
一、植物的生長曲線
二、植物生長的相關(guān)性
三、植物生長的周期性
四、植物生長的獨立性
五、植物的休眠
第四節(jié) 影響植物生長的環(huán)境條件
一、溫度
二、光照
三、水分
四、礦質(zhì)元素
第五節(jié) 植物的運動
一、植物的向性運動
二、植物的感性運動
三、植物的近似晝夜節(jié)奏——生物鐘
復(fù)習(xí)思考題
第十章 植物的生殖、衰老和脫落
第一節(jié) 植物的成花誘導(dǎo)
一、低溫對成花的誘導(dǎo)——春化作用
二、光照對成花的誘導(dǎo)
三、植物營養(yǎng)和成花
四、植物生長物質(zhì)與開花誘導(dǎo)
第二節(jié) 植物花芽分化與性別表現(xiàn)
一、花芽分化
二、性別表現(xiàn)
第三節(jié) 植物的授粉與受精
一、花粉生理
二、授粉生理
三、受精生理
四、無融合生殖
第四節(jié) 種子和果實發(fā)育
一、胚胎發(fā)生和種子形成
二、果實的發(fā)育
第五節(jié) 植物的衰老與器官脫落
一、植物的衰老
二、器官的脫落
復(fù)習(xí)思考題
第四篇 植物的類型變異
第十一章 植物的逆境生理
第一節(jié) 植物逆境生理生化基礎(chǔ)
一、逆境生理的有關(guān)概念
二、植物在逆境下的形態(tài)變化與代謝特點
三、滲透調(diào)節(jié)作用
四、植物激素在抗逆性中的作用
五、膜保護物質(zhì)與活性氧平衡
六、逆境蛋白
七、植物的交叉適應(yīng)
第二節(jié) 植物的旱害及抗旱性
一、干旱及旱害
二、干旱脅迫對植物生理生化過程的影響
三、干旱傷害植物的機理
四、抗旱性的機理及其提高途徑
第三節(jié) 植物的澇害和抗?jié)承?br />一、澇害對植物的影響
二、植物的抗?jié)承?br />第四節(jié) 植物的冷害與抗冷性
一、冷害
二、冷害時植物體內(nèi)的生理生化變化
三、冷害的機理
四、提高植物抗冷性的措施
第五節(jié) 植物的凍害與抗凍性
一、凍害
二、凍害的機理
三、植物對凍害的適應(yīng)性
四、提高植物抗凍性的措施
第六節(jié) 植物的熱害與抗熱性
一、熱害
二、熱害的機理
三、植物的抗熱性及提高途徑
第七節(jié) 植物的鹽害與抗鹽性
一、植物的鹽害
二、植物抗鹽性
三、鹽脅迫及維持離子平衡的SOS途徑
四、提高抗鹽性的途徑
復(fù)習(xí)思考題
附錄漢英名詞對照表
參考文獻
新書資訊