本書以影響連鎖企業經營管理的4個主要因素作為主線進行編寫，即人員、財務、商品和信息。結合高職教學改革的基本要求，科學地設計了8章32節，分別是商業零售業的產生及發展、連鎖經營的基本原理、連鎖經營的主要業態、連鎖企業組織管理、連鎖企業的商品管理、連鎖企業的財務管理、連鎖經營的戰略管理和連鎖零售業從業指南，比較全面地介紹了連鎖經營的概念、產生背景以及主要管理內容。在深度把握上，本書定位于技能型人才的培養，重點培養學生掌握連鎖經營的模式、連鎖經營的主要業態以及連鎖企業的商品管理。此外，本書還介紹了零售業從業的崗位技能要求及成長路線，使學生熟悉零售業從業的利與弊，從而做好職業生涯規劃。
本書的每一章開篇均以學習目標和課堂思考進行課程導入，并有閱讀與思考供教師在教學過程中組織學生進行討論。每章結束后有精心挑選的實訓內容，學生可以在老師的指導下進行分組實訓，并有老師進行點評和分析，從而學生能掌握好本章的知識點。本書深度適中、通俗易懂，方便學生自主學習與自我訓練，并配有多媒體課件等配套資源。
本書可作為連鎖經營管理專業的核心課程，也可作為物流管理、工商管理、市場營銷、經濟信息管理、商務管理和電子商務等經管類專業的基礎課教材以及連鎖零售企業員工的自學與培訓用書。
1.本書有具有十多年教學經驗與多年編寫教寫經驗的連鎖經營專業的負責人與連鎖企業中高層人員合作編寫，具有很強的實踐性。 2.本書具有較好的普適性，既可作為連鎖經營專業學生的核心基礎課教材，也可作為市場營銷等財經類專業學習連鎖經營原理的教材。
第1章 商業零售業的產生及發展
【學習目標】
【案例導入】
【課堂討論】
【本章知識結構圖】
1.1 商業的產生及發展
1.2 零售業的演變
1.3 零售業在國民經濟中的作用
1.4 我國零售業的現狀及發展趨勢
【本章小結】
【本章實訓】
第2章 連鎖經營的基本原理
【學習目標】
【案例導入】 第1章 商業零售業的產生及發展
【學習目標】
【案例導入】
【課堂討論】
【本章知識結構圖】
1.1 商業的產生及發展
1.2 零售業的演變
1.3 零售業在國民經濟中的作用
1.4 我國零售業的現狀及發展趨勢
【本章小結】
【本章實訓】
第2章 連鎖經營的基本原理
【學習目標】
【案例導入】
【課堂討論】
【本章知識結構圖】
2.1 連鎖經營的內涵界定
2.2 連鎖經營的基本模式
2.3 連鎖經營的經濟學分析
2.4 連鎖經營的優勢及風險
【本章小結】
【本章實訓】
第3章 連鎖經營的主要業態
【學習目標】
【案例導入】
【課堂討論】
【本章知識結構圖】
3.1 餐飲業的連鎖經營
3.2 服務業的連鎖經營
3.3 主要的連鎖零售業態
3.4 連鎖經營在各主要國家的發展
【本章小結】
【本章實訓】
第4章 連鎖企業的組織管理
【學習目標】
【案例導入】
【課堂討論】
【本章知識結構圖】
4.1 連鎖企業組織結構的類型
4.2 連鎖企業人員招聘與培訓管理
4.3 連鎖企業人員績效考核管理
4.4 連鎖企業門店店長管理
【本章小結】
【本章實訓】
第5章 連鎖企業的商品管理
【學習目標】
【案例導入】
【課堂討論】
【本章知識結構圖】
5.1 連鎖企業商品定位
5.2 連鎖企業商品采購管理
5.3 連鎖企業物流配送管理
5.4 連鎖企業商品促銷管理
5.5 連鎖企業信息管理
【本章小結】
【本章實訓】
第6章 連鎖企業的財務管理
【學習目標】
【案例導入】
【課堂討論】
【本章知識結構圖】
6.1 連鎖企業財務管理概述
6.2 連鎖企業籌資與貨幣資金管理
6.3 連鎖企業存貨與固定資產管理
6.4 連鎖企業財務計劃與費用控制
【本章小結】
【本章實訓】
第7章 連鎖經營的戰略管理
【學習目標】
【案例導入】
【課堂討論】
【本章知識結構圖】
7.1 連鎖經營的目標選擇與市場定位
7.2 連鎖經營的盈利模式分析
7.3 連鎖企業的運營與發展戰略
7.4 連鎖企業的競爭與營銷戰略
【本章小結】
【本章實訓】
第8章 連鎖零售業從業指南
【學習目標】
【案例導入】
【課堂討論】
【本章知識結構圖】
8.1 連鎖零售業人才需求分析
8.2 連鎖零售業典型就業崗位及成長路線
8.3 連鎖零售業從業的利與弊
【本章小結】
【本章實訓】
附錄1 零售業態分類標準
附錄2 專業零售店店長崗位需求
附錄3 連鎖經營名詞、術語英漢對照109例
參考文獻
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