本書介紹了連鎖經營的特征、優勢和風險、基本形式、經營戰略、內部組織管理等基礎知識，并對連鎖企業的店鋪開發、商品管理、商品采購與配送、賣場設計與商品陳列、促銷管理、信息系統等內容進行了重點介紹。每章都設有引導性案例、學習目標、職業指導、案例分析和實訓項目，有利于學習者在掌握理論知識的基礎上提高實踐能力。本書在注重教學內容的實用性和可操作性的同時，也兼顧管理知識的完整性和系統性，以滿足教學需要。
本書可作為高等職業院校、大專院校、開放大學連鎖經營管理專業、物流管理專業及商貿類專業的教材，也可作為商業企業的培訓教材。
楊高英，河北建材職業技術學院，副教授，1.主講《連鎖經營管理原理與實務》，《連鎖門店運營管理》，《商品品類管理實務》，《管理基礎》，《市場調研實務》，《財務管理》，《進銷存一體化軟件》等課程；
2.有近2年連鎖門店實踐經歷，連續指導10-15級連鎖經營管理專業學生頂崗實習，多數學生實習期間就通過副店長考核（理論+實操）；
3.主持《理實一體化教學模式在連鎖經營管理專業課程教學中的應用研究》課題，院級，2015年結題；
4. 發表論文《門店運營管理》課程理實一體化教學設計談討，新教育時代，2015年第6期，獨著；
5.主持《管理基礎》課程改革。
第一章連鎖經營概述1
引導性案例1
學習目標2
職業指導3
第一節連鎖經營的含義3
一、連鎖經營的概念3
二、連鎖經營的特征3
三、連鎖經營與傳統經營的本質區別5
第二節連鎖經營的優勢與風險5
一、連鎖經營的優勢5
二、連鎖經營的風險10
三、規避連鎖經營風險的方法12
第三節連鎖經營企業的行業分布與業態選擇13
一、業態的含義和分類13
二、連鎖經營的業態分布14
三、連鎖經營企業的業態選擇15
四、無店鋪經營16
第四節連鎖經營的基本類型20
一、直營連鎖20
二、特許連鎖21
三、自由連鎖23
本章小結25
復習思考題25
案例分析25
實訓項目28
第二章連鎖企業戰略29
引導性案例29
學習目標29
職業指導30
第一節連鎖企業目標選擇與市場定位30
一、連鎖企業目標市場分析30
二、連鎖企業目標市場的選定32
三、連鎖企業的市場定位34
第二節連鎖企業的運營戰略39
一、顧客滿意戰略39
二、連鎖企業的商業化運作戰略41
三、連鎖企業的規模經營戰略41
四、連鎖企業的標準化戰略44
五、連鎖企業的專業化戰略46
第三節連鎖企業的市場競爭戰略47
一、連鎖企業的成本領先戰略47
二、連鎖企業的差異化戰略48
三、連鎖企業的目標聚集戰略50
第四節連鎖企業的擴張戰略50
一、連鎖企業自建擴張戰略51
二、連鎖企業并購擴張戰略51
三、連鎖企業加盟擴張戰略52
四、連鎖企業合作擴張戰略52
第五節連鎖企業的品牌戰略52
一、品牌的含義及作用52
二、品牌戰略的內容53
三、品牌定位的實施54
第六節連鎖企業的形象戰略56
一、企業形象的涵義和內容56
二、連鎖企業形象識別系統(CIS)57
三、連鎖企業的理念識別系統(MI)57
四、連鎖企業行為識別系統(BI)58
五、連鎖企業視覺識別系統(VI)59
六、導入CIS戰略的時機選擇59
七、CIS戰略的導入程序60
本章小結61
復習思考題61
案例分析61
實訓項目63
第三章連鎖企業內部的組織管理64
引導性案例64
學習目標64
職業指導64
第一節連鎖企業組織結構設計的要求65
一、連鎖企業組織結構的涵義與作用65
二、設計連鎖企業組織結構的基本要求65
三、影響連鎖企業組織結構設計的因素66
第二節不同階段連鎖企業結構形態67
一、中小型連鎖企業組織67
二、大型連鎖企業組織67
第三節連鎖企業組織的基本職能68
一、連鎖企業總部的地位與作用68
二、連鎖企業總部的基本職能69
三、連鎖總部各部門職責71
四、門店的基本職能72
第四節連鎖企業人力資源管理72
一、連鎖企業人力資源管理的定義72
二、連鎖企業人力資源管理的特點73
三、連鎖企業人力資源管理過程74
本章小結85
復習思考題85
案例分析85
實訓項目87
第四章連鎖企業店鋪開發88
引導性案例88
學習目標88
職業指導89
第一節直營店開發89
一、商圈89
二、商圈調查分析94
三、店鋪的選址96
第二節加盟店的拓展104
一、選擇合格的加盟者104
二、選擇高素質的盟主106
三、加盟連鎖的招募程序109
四、加盟雙方關系的處理110
本章小結113
復習思考題113
案例分析114
實訓項目115
第五章連鎖企業商品管理116
引導性案例116
學習目標116
職業指導117
第一節連鎖企業商品定位與組合117
一、連鎖企業商品定位117
二、連鎖企業商品組合119
三、商品組合的優化與調整121
第二節連鎖企業商品分類124
一、以層級分類124
二、以商品群分類125
三、以購買習慣分類126
四、以商品之間的銷售關系分類127
第三節連鎖企業新商品引進127
一、新商品的定義127
二、商品的生命周期原理及應用127
三、新商品引進的系列化128
四、新商品引進的注意事項129
第四節連鎖企業暢銷商品管理129
一、商品暢銷的原因分析129
二、暢銷商品的識別方法130
三、暢銷商品的管理方法130
第五節連鎖企業滯銷商品管理133
一、商品滯銷的原因分析133
二、滯銷商品的類型133
三、滯銷商品的處理方法133
四、處理滯銷商品應注意的問題134
第六節連鎖企業自有品牌商品管理134
一、自有品牌的優勢分析135
二、自有品牌的開發途徑136
三、自有品牌的品類選擇136
四、自有品牌商品的陳列137
本章小結137
復習思考題138
案例分析138
實訓項目139
第六章連鎖企業商品采購與配送140
引導性案例140
學習目標141
職業指導141
第一節商品采購與配送概述141
一、商品采購的原則142
二、商品采購的方式144
三、連鎖企業統一采購機制145
第二節連鎖企業商品采購業務147
一、連鎖企業采購業務流程147
二、采購時間的確定150
三、商品采購項目和數量的確定150
四、供應商管理151
第三節商品采購談判154
一、采購員的素質要求154
二、采購談判程序156
三、談判中要注意的問題160
第四節連鎖企業配送管理162
一、商品配送模式162
二、配送中心及其功能162
三、配送業務流程165
四、配送作業管理167
五、連鎖物流配送中心
常見問題的控制169
本章小結171
復習思考題171
案例分析171
實訓項目172
第七章賣場設計與商品陳列173
引導性案例173
學習目標173
職業指導174
第一節賣場設計174
一、賣場出入口設計174
二、賣場收銀臺設計175
三、賣場通道設計175
四、賣場墻壁、地面及天花板設計176
五、賣場照明設計177
六、賣場音響設計178
七、賣場色彩設計178
八、賣場衛生、氣味的設計179
第二節商品陳列181
一、商品陳列的目的182
二、商品陳列的工具182
三、商品陳列的原則184
四、磁石理論及應用187
五、商品陳列方法188
六、商品陳列注意事項192
本章小結194
復習思考題194
案例分析194
實訓項目196
第八章連鎖企業促銷管理197
引導性案例197
學習目標198
職業指導198
第一節促銷概述198
一、促銷目標與促銷要求198
二、促銷時間及主題的確定199
三、促銷媒體的選擇201
第二節促銷方式201
一、廣告促銷201
二、營業推廣208
三、公共關系212
第三節促銷策略216
一、價格促銷策略216
二、會員制促銷策略219
三、POP廣告促銷策略220
第四節促銷活動的實施221
一、制定有誘因的促銷策略221
二、選擇合適的廣告宣傳品、贈品222
三、確定促銷商品儲備數量222
四、促銷合作的洽談223
五、效果預估和費用預估224
六、促銷活動的檢查、促銷效果的評估225
本章小結227
復習思考題227
案例分析227
實訓項目230
第九章連鎖企業管理信息系統231
引導性案例231
學習目標231
職業指導232
第一節連鎖企業管理信息系統概述232
一、連鎖企業常用的信息技術232
二、連鎖企業管理信息系統的層次233
三、連鎖企業管理信息系統的組成234
四、信息系統管理在連鎖企業中的作用234
第二節連鎖總部管理信息系統235
一、連鎖總部管理信息系統的目標235
二、連鎖總部管理信息系統的構成236
第三節配送中心管理信息系統238
一、配送中心管理信息系統的構成238
二、配送中心管理信息系統的功能241
第四節連鎖分店管理信息系統242
一、連鎖門店管理信息系統目標242
二、連鎖門店管理信息系統的構成242
三、連鎖分店管理信息系統的功能243
四、POS機及POS系統245
本章小結248
復習思考題248
案例分析249
實訓項目250
參考文獻251
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