本書以拓展高職高專服務與管理類專業學生形體禮儀知識面為主要目的，以滿足培養具有一定綜合素質的專業人才為教學需要，根據高職高專學生到工作崗位后所需禮儀知識來選擇教學內容，并盡可能將國際上新的禮儀知識和一些涉外交際知識引入教材。本書共兩篇，即禮儀篇和形體訓練篇。第一篇介紹涉外交際禮儀知識，包括對外交往的基本禮儀及旅游服務禮儀、商務禮儀和銷售禮儀，并且闡述形體在交往中體現的作用及應該如何利用形體來和對方交流。第二篇講述形體的基本訓練，主要講述形體訓練的各種方法，并附加大量的插圖。
前言
第一篇禮儀篇
第一章 禮儀概述
第一節 禮儀的基本概念
第二節 禮的起源與發展
第三節 禮儀的性質、作用和意義
第四節 現代禮儀應遵循的原則
思考練習題
第二章 對外交往的一般禮儀
第一節 服裝服飾禮儀
第二節 整潔的儀容美
第三節 見面時的禮儀
第四節 參加宴請的禮儀
思考練習題
第三章 飯店接待禮儀
第一節 前廳服務接待禮儀
第二節 客房服務接待禮儀
第三節 餐廳服務接待禮儀
第四節 酒吧服務禮儀
第五節 康樂服務接待禮儀
思考練習題
第四章 營銷禮儀
第一節 服務意識
第二節 學會觀察
第三節 促成交易
第四節 異議處理
思考練習題
第五章 商務禮儀
第一節 開業儀式禮儀
第二節 剪彩儀式禮儀
第三節 慶典儀式禮儀
第四節 簽約儀式禮儀
第五節 展覽會禮儀
第六節 新聞發布會禮儀
第七節 洽談會禮儀
思考練習題
第二篇 形體訓練篇
第六章 旅游工作者的形體美
第一節 形體語言
第二節 形體基礎訓練
第三節 形體基本素質訓練
第四節 站姿訓練
第五節 坐姿訓練
第六節 走姿訓練
第七節 不同著裝的走姿
第八節 賓館中不同環境的走姿
思考練習題
第七章 微笑與眼神
第一節 微笑及其訓練
第二節 眼神及其訓練
思考練習題
第八章 交誼舞
第一節 交誼舞的特點
第二節 交誼舞的基本知識
第三節 交誼舞的步法
思考練習題
參考文獻
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