《連鎖門店經營管理實務/應用型高等教育“十二五”經管類規劃教材》以連鎖門店經營、管理的工作內容作為主體框架,以門店運作業務的工作環節來組織教材內容,采用學、做、練三者結合,以練為主的編寫方式,讓讀者從知識架構及門店經營流程兩個角度了解和掌握連鎖門店經營管理的基本理論與作業程序,提高門店經營管理的實際操作能力。
《連鎖門店經營管理實務/應用型高等教育“十二五”經管類規劃教材》具有以下兩方面特點:
1.框架新穎,突出職業發展性。以“全程立足于提升學生就業創業能力”為總體設計思想,針對培養“門店運營管理”這一核心能力,按照學生從連鎖門店基層員工到門店店長的職業成長規律,將教學內容和體系予以重新融合和發展,形成“認知篇一職業篇一發展篇”設計框架,突出職業的可發展性。
2.項目選擇合理,突出實踐性。教材設計以職業能力分析為基礎、門店管理項目為載體、面向連鎖門店經營管理工作過程,把人才培養過程中所需的專業知識、職業能力、職業素養有機地整合在一起,突出學習的過程性與可實踐操作性。
《連鎖門店經營管理實務/應用型高等教育“十二五”經管類規劃教材》適合應用型本科、高職高專連鎖經營專業使用,同時也可作為連鎖企業培訓教材和從事相關工作者的參考用書。
前言
認知篇
模塊一 連鎖門店認知與創建
項目一 連鎖門店認知
項目二 門店營運組織管理
項目三 連鎖門店選址與開設
職業篇
模塊二 連鎖門店商品管理
項目四 連鎖門店進貨與存貨管理
項目五 商品價格管理
項目六 陳列與理貨管理
項目七 盤點
模塊三 連鎖門店銷售與服務管理
項目八 銷售與服務規范管理
項目九 促銷管理 前言
認知篇
模塊一 連鎖門店認知與創建
項目一 連鎖門店認知
項目二 門店營運組織管理
項目三 連鎖門店選址與開設
職業篇
模塊二 連鎖門店商品管理
項目四 連鎖門店進貨與存貨管理
項目五 商品價格管理
項目六 陳列與理貨管理
項目七 盤點
模塊三 連鎖門店銷售與服務管理
項目八 銷售與服務規范管理
項目九 促銷管理
項目十 收銀管理
項目十一 門店防損與安全管理
發展篇
模塊四 連鎖門店綜合管理
項目十二 連鎖門店人力資源管理
項目十三 連鎖門店經營績效評價
項目十四 店長作業化管理
參考文獻