本書為十二五職業教育國家規劃教材修訂版。 本書分為前廳篇和客房篇兩大部分，共19章。前廳篇包含前廳概述、預訂管理、接待管理、禮賓服務、收益管理、信息管理、品質管理、管理創新；客房篇包含客房部概述、清潔設備與清潔劑、清潔保養技術、飯店清潔保養工作的管理、洗衣技術、棉織品與制服的管理、客房部的對客服務、客房部的安全與勞動保護、客房部的費用控制、客房硬件建設與客房部的開業籌備、客房部服務與管理的發展趨勢。 本書內容全面、系統，配有二維碼視頻、授課用PPT、習題答案等豐富的數字化學習資源，吸收了行
"大智移云物時代，音頻、視頻、文字、圖片等非結構化的數據大量涌現。企業財務決策中如何更好地利用非結構化數據顯得尤為重要。本書內容較豐富，主要包括兩部分：一是大數據的概念及分析流程和方法，二是企業財務決策過程中大數據的具體運用。本書共分為9章，包括財務大數據概述和財務大數據分析的流程與方法等基本概念，以及基于企業戰略分析與管理，全面預算管理、銷售管理、采購管理、資金管理等業務流程進行實戰演練，還包括基于大數據場景的財務報表分析。本書提供了市場主流的數據處理工具以及可復制的操作代碼，從而降
本書與東北財經大學會計學系列教材《財務管理》(第6版) 所有篇章的內容保持高度銜接與一致, 結合《財務管理》主教材第6版的教學需求, 在第5版的基礎上, 對書中內容進行了增刪、修訂和調整。
本書立足高職高專教學工作的實際和人才培養工作的需要，努力在以下幾方面形成自己的特點：1.內容上的針對性。本書內容是針對高職高專學生的教學目標設計的，在寫作方法上注重量和度的把握，在理論上本著名勝為度的原則，加大實際操作的內容，加強教材在教學過程中的生動性、實用性和可操作性。2.體例上的新穎性。每章設有“學習任務”“教學目標”“知識結構圖”“本章要點”“問題討論”“推薦閱讀”“思考與練習”“案例分析”“實踐訓練”等欄目，并針對每章的學習目標，在基本訓練中設置了多種形式的知識題、技能題、實
本書按照“多元整合一體化”思想組織設計, 以精品課程為開發依托, 指導學生綜合運用本主教材的基本原理、工作任務、基本流程、應用技術。
消費者行為就是指人們為滿足需要和欲望而尋找、選擇、購買、使用、評價及處置產品和服務時介入的活動和過程。消費者行為學就是研究消費者的這些活動和過程以及影響這些活動和過程的各種因素。本教材的基本內容: 在闡明消費者行為的重要意義的基礎上, 從分析消費者購買決策入手, 全方位地剖析影響消費者購買決策與購買行為的諸多因素。
本書依托財政部2016年發布的《管理會計基本指引》及2017年和2018年發布的《管理會計應用指引》設置內容框架。全書共分8個項目，內容包括管理會計認知、成本管理、營運管理、投融資管理、預算管理、績效管理、戰略管理，以及管理會計報告與管理會計信息系統等。每個項目設有案例導入、項目知識、想一想、練一練、案例分析、技能訓練，實現“做中學、做中教、學中做”。將知識講授和技能訓練融為一體，適應職業教育“教、學、做”一體化的需要。該書從管理會計課程基本內容出發，挖掘課程的思政教育元素，融入思政教
為貫徹落實國家教育部《國家職業教育改革實施方案》(國發［2019］4號)、《關于實施中國特色高水平職學校和專業建設計劃的意見》(教職成［2019］5號)、《職業院校教材管理辦法》(教材 [2019] 3號) 和《職業教育提質培優行動計劃 (2020-2023年)》(教職成［2020］7號) 等文件要求與精神對第六版進行修訂, 以期與時俱進。
本次修訂1. 刪除第一版中過時、過難和過多的理論敘述, 增加了企業實際工作需要、學生易于學習領悟、過程可操可練的內容; 強調文字表格化、理論情境化。2.以“體驗活動--知識認知--技能訓練--習慣養成”的邏輯順序為依據; 設計較多的體驗和訓練環節, 切實提高服務技能。融入課程思政, 落實《國家職業教育改革實施方案》中提出的“促進產教融合校企‘雙元’育人”要求, 總結現代學徒制和企業新型學徒制試點經驗, 校企共同研究制定人才培養方案, 及時將新技術、新工藝、新規范納入教學標準和教學內容,
該書按照知識點、技能點進行編寫, 將職業判斷、技能拓展分類編號進行詳細闡述, 強化學習者職業判斷能力的培養和職業技能的訓練。課后職業能力測試的知識點環環相扣, 案例分析按照決策過程進行設計, 融職業判斷與技能訓練于一體。該書涉及原理、籌資、投資、分配各環節的知識體系, 結構嚴謹; 實例和習題中的案例大多來自現實的經濟生活, 素材真實、財務數據可靠, 便于讀者對理論知識的理解與應用。
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