本書為十二五職業(yè)教育國家規(guī)劃教材修訂版。 本書分為前廳篇和客房篇兩大部分，共19章。前廳篇包含前廳概述、預(yù)訂管理、接待管理、禮賓服務(wù)、收益管理、信息管理、品質(zhì)管理、管理創(chuàng)新；客房篇包含客房部概述、清潔設(shè)備與清潔劑、清潔保養(yǎng)技術(shù)、飯店清潔保養(yǎng)工作的管理、洗衣技術(shù)、棉織品與制服的管理、客房部的對客服務(wù)、客房部的安全與勞動保護、客房部的費用控制、客房硬件建設(shè)與客房部的開業(yè)籌備、客房部服務(wù)與管理的發(fā)展趨勢。 本書內(nèi)容全面、系統(tǒng)，配有二維碼視頻、授課用PPT、習(xí)題答案等豐富的數(shù)字化學(xué)習(xí)資源，吸收了行
"大智移云物時代，音頻、視頻、文字、圖片等非結(jié)構(gòu)化的數(shù)據(jù)大量涌現(xiàn)。企業(yè)財務(wù)決策中如何更好地利用非結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)顯得尤為重要。本書內(nèi)容較豐富，主要包括兩部分：一是大數(shù)據(jù)的概念及分析流程和方法，二是企業(yè)財務(wù)決策過程中大數(shù)據(jù)的具體運用。本書共分為9章，包括財務(wù)大數(shù)據(jù)概述和財務(wù)大數(shù)據(jù)分析的流程與方法等基本概念，以及基于企業(yè)戰(zhàn)略分析與管理，全面預(yù)算管理、銷售管理、采購管理、資金管理等業(yè)務(wù)流程進行實戰(zhàn)演練，還包括基于大數(shù)據(jù)場景的財務(wù)報表分析。本書提供了市場主流的數(shù)據(jù)處理工具以及可復(fù)制的操作代碼，從而降
本書與東北財經(jīng)大學(xué)會計學(xué)系列教材《財務(wù)管理》(第6版) 所有篇章的內(nèi)容保持高度銜接與一致, 結(jié)合《財務(wù)管理》主教材第6版的教學(xué)需求, 在第5版的基礎(chǔ)上, 對書中內(nèi)容進行了增刪、修訂和調(diào)整。
本書立足高職高專教學(xué)工作的實際和人才培養(yǎng)工作的需要，努力在以下幾方面形成自己的特點：1.內(nèi)容上的針對性。本書內(nèi)容是針對高職高專學(xué)生的教學(xué)目標(biāo)設(shè)計的，在寫作方法上注重量和度的把握，在理論上本著名勝為度的原則，加大實際操作的內(nèi)容，加強教材在教學(xué)過程中的生動性、實用性和可操作性。2.體例上的新穎性。每章設(shè)有“學(xué)習(xí)任務(wù)”“教學(xué)目標(biāo)”“知識結(jié)構(gòu)圖”“本章要點”“問題討論”“推薦閱讀”“思考與練習(xí)”“案例分析”“實踐訓(xùn)練”等欄目，并針對每章的學(xué)習(xí)目標(biāo)，在基本訓(xùn)練中設(shè)置了多種形式的知識題、技能題、實
本書按照“多元整合一體化”思想組織設(shè)計, 以精品課程為開發(fā)依托, 指導(dǎo)學(xué)生綜合運用本主教材的基本原理、工作任務(wù)、基本流程、應(yīng)用技術(shù)。
消費者行為就是指人們?yōu)闈M足需要和欲望而尋找、選擇、購買、使用、評價及處置產(chǎn)品和服務(wù)時介入的活動和過程。消費者行為學(xué)就是研究消費者的這些活動和過程以及影響這些活動和過程的各種因素。本教材的基本內(nèi)容: 在闡明消費者行為的重要意義的基礎(chǔ)上, 從分析消費者購買決策入手, 全方位地剖析影響消費者購買決策與購買行為的諸多因素。
本書依托財政部2016年發(fā)布的《管理會計基本指引》及2017年和2018年發(fā)布的《管理會計應(yīng)用指引》設(shè)置內(nèi)容框架。全書共分8個項目，內(nèi)容包括管理會計認(rèn)知、成本管理、營運管理、投融資管理、預(yù)算管理、績效管理、戰(zhàn)略管理，以及管理會計報告與管理會計信息系統(tǒng)等。每個項目設(shè)有案例導(dǎo)入、項目知識、想一想、練一練、案例分析、技能訓(xùn)練，實現(xiàn)“做中學(xué)、做中教、學(xué)中做”。將知識講授和技能訓(xùn)練融為一體，適應(yīng)職業(yè)教育“教、學(xué)、做”一體化的需要。該書從管理會計課程基本內(nèi)容出發(fā)，挖掘課程的思政教育元素，融入思政教
為貫徹落實國家教育部《國家職業(yè)教育改革實施方案》(國發(fā)［2019］4號)、《關(guān)于實施中國特色高水平職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)計劃的意見》(教職成［2019］5號)、《職業(yè)院校教材管理辦法》(教材 [2019] 3號) 和《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動計劃 (2020-2023年)》(教職成［2020］7號) 等文件要求與精神對第六版進行修訂, 以期與時俱進。
本次修訂1. 刪除第一版中過時、過難和過多的理論敘述, 增加了企業(yè)實際工作需要、學(xué)生易于學(xué)習(xí)領(lǐng)悟、過程可操可練的內(nèi)容; 強調(diào)文字表格化、理論情境化。2.以“體驗活動--知識認(rèn)知--技能訓(xùn)練--習(xí)慣養(yǎng)成”的邏輯順序為依據(jù); 設(shè)計較多的體驗和訓(xùn)練環(huán)節(jié), 切實提高服務(wù)技能。融入課程思政, 落實《國家職業(yè)教育改革實施方案》中提出的“促進產(chǎn)教融合校企‘雙元’育人”要求, 總結(jié)現(xiàn)代學(xué)徒制和企業(yè)新型學(xué)徒制試點經(jīng)驗, 校企共同研究制定人才培養(yǎng)方案, 及時將新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范納入教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)內(nèi)容,
該書按照知識點、技能點進行編寫, 將職業(yè)判斷、技能拓展分類編號進行詳細闡述, 強化學(xué)習(xí)者職業(yè)判斷能力的培養(yǎng)和職業(yè)技能的訓(xùn)練。課后職業(yè)能力測試的知識點環(huán)環(huán)相扣, 案例分析按照決策過程進行設(shè)計, 融職業(yè)判斷與技能訓(xùn)練于一體。該書涉及原理、籌資、投資、分配各環(huán)節(jié)的知識體系, 結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn); 實例和習(xí)題中的案例大多來自現(xiàn)實的經(jīng)濟生活, 素材真實、財務(wù)數(shù)據(jù)可靠, 便于讀者對理論知識的理解與應(yīng)用。
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